Grand Vin ve İkinci Şarap
Her vintage'da sınıflandırılmış bir Bordeaux şatosu en iyi fıçılarını grand vin'de — mülkün birincil, en prestijli sürümünde — harmanlar. Grand vin standardını karşılamayan partiler ikinci şaraba düşürülür. Bu durum genç asmaların yoğunluk eksikliğinden, daha hafif parsellerin belirli bir yılda düşük performansından veya tarz tercihi nedeniyle olabilir.
Ünlü İkinci Şaraplar
Château Mouton Rothschild'in Petit Mouton'u, Château Lafite Rothschild'in Carruades de Lafite'i, Château Margaux'nun Pavillon Rouge'u, Château Latour'un Les Forts de Latour'u ve Château Haut-Brion'un Le Clarence de Haut-Brion'u en bilinen örneklerdir.
Değer Önerisi
İkinci şaraplar genellikle grand vin fiyatının %30-50'sine satılarak bir Birinci Büyüme mülkün karakterini deneyimlemenin cazip bir yolunu sunar. Bazı üst şatolar artık üçüncü bir şarap da üretmektedir. Koleksiyoncular bazen ikinci şarapları 10-15 yıl yaşlandırarak şaşırtıcı bir derinlik keşfeder.