Dlaczego wymowa ma znaczenie
Niewiele rzeczy podkopuje pewnosc siebie przy winie tak szybko jak potknecie sie o nazwe na liscie win. Prawidlowa wymowa zapewnia jasna komunikacje, okazuje szacunek dla tradycji i buduje odwage do eksploracji. Kazdy jezyk winny ma spojne zasady — wystarczy nauczyc sie kilkunastu regul fonetycznych na jezyk.
Francuskie terminy winiarskie
Francuski dominuje w slownictwie winiarskim. Zasady: koncowe spolgloski sa zazwyczaj nieme (oprocz C, R, F, L), „eau" = oh, „ou" = oo, „oi" = wah, samogloski nosowe (an, en, in, on) daja charakterystyczne brzmienie.
- Bordeaux — bor-DOH (koncowe „x" jest nieme)
- Chateauneuf-du-Pape — sha-toh-NUHF-doo-PAHP
- Gewurztraminer — guh-VURTS-trah-mee-ner
- Sancerre — sahn-SAIR
- Pinot Noir — PEE-noh NWAHR („t" jest nieme)
- Viognier — vee-on-YAY
- Sommelier — suh-mel-YAY
- Brut — BRUT (z francuskim „u")
Wloski, hiszpanski i niemiecki
Wloski jest bardzo fonetyczny: „ch" przed e/i = „k". Chianti = kee-AHN-tee (nie chee-AN-tee). Barolo = bah-ROH-loh, Brunello di Montalcino = broo-NEL-loh dee mon-tal-CZEE-noh, Sangiovese = san-joh-VAY-zeh.
Hiszpanski: „j" = gardlowe „h": Rioja = ree-OH-hah, Tempranillo = tem-prah-NEE-yoh („ll" = y). Niemiecki: „w" = v, „ei" = aj, „ie" = ii: Riesling = REES-ling, Spatlese = SHPAYT-lay-zuh, Gruner Veltliner = GRUU-ner FELT-lee-ner.
Wskazowki dotyczace wymowy
Rozbijaj dlugie nazwy na sylaby: Chateauneuf-du-Pape → sha-toh / nuhf / doo / pahp. Sluchaj rodzimych mowcow i powtarzaj glosno — Forvo.com to doskonale zrodlo. Cwicz z karta win w restauracji. Nie potrzebujesz idealnego akcentu — zrozumialosc i pewnosc siebie to cel.
