Domaine vs. Château vs. Maison
Domaine — posiadłość, gdzie wino jest wytwarzane wyłącznie z własnych winnic właściciela. Dominujący termin w Burgundii, Rodanie, Alzacji i Loarze. Château — bordoaski odpowiednik domaine; implikuje posiadłość z winnicami i urządzeniami do winifikacji. Maison — dom lub handel négociant kupujący winogrona lub wino od innych.
Tradycja domaine w Burgundii
Burgundzki system rozdrobnionej własności winnic — spadek po Kodeksie Napoleona — sprawia, że domaine jest naturalną jednostką produkcji.
"Mis en bouteille au domaine"
Fraza na etykiecie "mis en bouteille au domaine" (butelkowane w posiadłości) gwarantuje, że wino było uprawiane, produkowane i butelkowane w tej nieruchomości.