Alkuperä ja historia
Albariño on Espanjan Galician ja Pohjois-Portugalin (missä sitä kutsutaan Alvariñhoksi) tunnusrypäle. Sen alkuperä liittyy läheisesti Atlantin rannikoiden meri-ilmastoon. Legendan mukaan klunilaismunkit toivat rypäleen Reininlaaksolta keskiajalla, mutta tätä ei ole vahvistettu DNA-tutkimuksilla. Rías Baixas -appellation perustaminen vuonna 1988 käynnisti Albariñon maailmanlaajuisen nousun.
Viljelyalueet
Rías Baixas Galiciassa on Albariñon kiistaton sydänmaa, missä viinitarhoja viljellään usein pergola-järjestelmällä kosteuden hallitsemiseksi. Portugalin Vinho Verde -alue käyttää rypälettä (Alvarinho) sekoituksissaan ja yhä enemmän yksinään. Kalifornian Edna Valley ja Paso Robles tuottavat menestyviä versioita. Uuden-Seelannin, Oregonin ja Australian kokeilut osoittavat rypäleen potentiaalin uusilla alueilla.
Viinin ominaisuudet
Albariño tuottaa raikasta, elinvoimaista valkoviiniä, jossa on intensiivisiä persikka-, aprikoosi-, sitrus- ja merivesiviahteita. Tyypillistä on mineraalinen suolaisuus, joka heijastaa Atlantin rannikkosijainnin vaikutusta. Happamuus on korkea ja raikas. Suussa viini on keskitäyteläinen ja tekstuuriltaan hieman öljyinen. Parhaat esimerkit osoittavat huomattavaa monimuotoisuutta ja ikääntymiskykyä, kehittäen hunajaa ja paahteisia vivahteita.
Ruokasuositukset
Albariño on merenelävien viini par excellence. Galician pulpo a la gallega (mustekala), almejas (simpukat), percebes (hanhenkaulasimpukat) ja grillattu kala ovat täydellisiä kumppaneita. Japanilainen sashimi ja sushi, ceviche ja crudo sopivat erinomaisesti. Kevyet salaatit, vihreät kasvikset ja yrttikastikkeiset kalaruoat korostavat viinin merellisyyttä.
Merkittäviä viinejä
- Do Ferreiro Cepas Vellas (Rías Baixas) — vanhojen köynnösten Albariño huipussaan
- Zárate El Palomar (Rías Baixas) — viinitarhakohtainen tarkkuus
- Pazo de Señoráns Selección de Añada (Rías Baixas) — kypsytetty Albariño
- Soalheiro Alvarinho (Melgaço, Portugali) — Portugalin hienoin ilmentymä