हॉरिज़ॉन्टल टेस्टिंग

हॉरिज़ॉन्टल टेस्टिंग कैसे काम करती है

सभी वाइन एक ही विंटेज से हैं लेकिन अलग-अलग स्रोतों से:

• 2019 Burgundy Premier Cru: Gevrey-Chambertin, Volnay, Pommard, Beaune
• 2018 Napa Valley Cabernet Sauvignon: Opus One, Caymus, Silver Oak

आप क्या सीखते हैं

• टेरोइर अंतर — अलग-अलग मिट्टी और माइक्रोक्लाइमेट एक ही वर्ष में खुद को कैसे व्यक्त करते हैं
• वाइनमेकर शैली — आधुनिक बनाम पारंपरिक
• क्षेत्रीय चरित्र — एक बड़े क्षेत्र के भीतर उप-क्षेत्रीय अंतर
• मूल्य मूल्यांकन — कौन सी वाइन एक विंटेज में कीमत से अधिक प्रदर्शन करती है

हॉरिज़ॉन्टल की शक्ति

हॉरिज़ॉन्टल टेस्टिंग प्रकटकारी हैं क्योंकि वे स्थान और उत्पादक के चर को अलग करती हैं।