什么是水平品鉴
水平品鉴（Horizontal Tasting）是将同一年份生产的多款不同葡萄酒进行比较品鉴的形式。例如比较2019年波尔多左岸不同酒庄的葡萄酒。
水平品鉴的价值
通过比较在相同气候条件下生产的葡萄酒，可以清楚地识别风土差异、酿造哲学差异和各生产者的个性。也可有效评估特定年份的整体品质。
实践提示
统一法定产区或品种进行比较可获得更有意义的对比。例如同一年份Pauillac的多个酒庄，或同一年份勃艮第不同Climat的Pinot Noir等。混合价格段还能学习品质与价格的关系。
Business
水平品鉴
水平品鉴是对同一年份中不同酿造者或葡萄园的葡萄酒进行对比品尝。这种形式突显了风土、酿造风格和生产者理念如何创造出同一年份的不同表达。