O que é um lieu-dit
Lieu-dit ("lugar dito") é um topónimo tradicional que identifica uma parcela de terreno com características geográficas ou históricas particulares. Na viticultura, os lieux-dits designam parcelas específicas de vinha, frequentemente com séculos de história. São particularmente importantes na Borgonha, Alsácia e Vale do Ródano.
Lieu-dit e terroir
Cada lieu-dit reflete um microterroir distinto: composição do solo, exposição solar, drenagem e microclima. Na Borgonha, muitos lieux-dits correspondem a climats classificados como Premier ou Grand Cru. O nome no rótulo sinaliza ao consumidor que o vinho provém de um lugar preciso e identificável.
Lieux-dits no rótulo
A indicação do lieu-dit no rótulo é uma tendência crescente, refletindo o interesse pela expressão de terroirs específicos. Produtores em toda a França e noutros países utilizam nomes de parcelas para diferenciar os seus vinhos e comunicar a individualidade de cada lugar. É uma forma de contar a história de um pedaço de terra.