Hva er et lieu-dit?
Et lieu-dit er et katasternavn som identifiserer en parsell eller et område med eget navn i det franske kulturlandskapet. I vinbruk betegner lieu-dits spesifikke vinmarksparseller med anerkjente egenskaper. I motsetning til Bourgognes climat innebærer et lieu-dit ikke nødvendigvis en offisiell status i kvalitetshierarkiet.
Lieu-dit på etiketten
Stadig flere produsenter angir lieu-dit på etiketten for å fremheve druenes presise opprinnelse. Denne trenden gjenspeiler den voksende interessen for terroir og hver parsells egenart. I Alsace gjør lieu-dit-angivelsen det mulig å skille viner fra spesifikke parseller innenfor eller utenfor en Grand Cru.
Lieu-dit og terroir
Lieu-dits er vinmarkens geografiske hukommelse. Navnene deres, ofte middelalderske, fremkaller egenskaper ved terrenget: Les Cailloux (steinene), Les Argillières (leiren), Clos de la Roche (innhegnet fjell). Å forstå lieu-dits er å trenge inn i vinens mikrogeografi og dens bånd til jorden.