리외디란
리외디는 전통적인 지형적 또는 역사적 이름으로 식별되는 명명된 포도밭 구획입니다. 프랑스 와인 산지 전역에 걸쳐 흔하며, 수세기에 걸친 지역 지리 지식을 보존하고 있으며 점점 더 테루아 특이성의 표지로서 레이블에 등장합니다.
기원과 의미
프랑스어 리외디는 '이름 붙여진 장소'로 직역됩니다. 레 카이유(자갈), 라 코트(경사면), 레 샤름(개간지), 레 뮈르제(돌담) 등의 이름이 지형, 역사, 농업적 특징을 기록합니다. 나폴레옹 시대의 토지 측량(카다스트르)에 기록되어 세대를 거쳐 보존되었습니다.
리외디가 중요한 이유
테루아 중심의 음주자에게 리외디 레이블은 아펠라시옹 내의 미세한 차이를 탐구하는 초대장입니다. 같은 생산자의 두 빌라주 부르고뉴 — 하나는 "레 페리에르", 다른 하나는 "레 에르뷔" — 가 토양, 방향, 풍미에서 극적으로 다를 수 있습니다. 리외디는 크뤼 위계를 이해하기 위한 디딤돌을 제공합니다.