Hvad er et lieu-dit?
Et lieu-dit er et matrikulært stednavn, der identificerer et markstykke eller område med eget navn i det franske landskab. I vinbrug betegner lieu-dits specifikke vingårdsparceller med anerkendte egenskaber. I modsætning til det bourgogniske climat indebærer et lieu-dit ikke nødvendigvis en officiel status i kvalitetshierarkiet.
Lieu-dit på etiketten
Stadig flere producenter angiver lieu-dit på etiketten for at fremhæve druernes præcise oprindelse. Denne tendens afspejler den voksende interesse for terroir og hvert markstykkes egenart. I Alsace gør lieu-dit-angivelsen det muligt at differentiere vine fra specifikke parceller inden for en Grand Cru eller uden for den.
Lieu-dit og terroir
Lieu-dits er vingårdens geografiske hukommelse. Deres navne, ofte middelalderlige, fremkalder terrænets egenskaber: Les Cailloux (stenene), Les Argillières (lermarkerne), Clos de la Roche (indhegnet klippegrund). At forstå lieu-dits er at dykke ned i vinens mikrogeografi og dens forbindelse til jorden.