O que é um Grand Cru
Grand Cru ("grande terreno cultivado") designa o nível mais elevado na hierarquia das denominações francesas. Na Borgonha, existem 33 Grand Cru que representam apenas 1,5% da produção total — vinhedos como Romanée-Conti, Chambertin e Montrachet produzem os vinhos mais caros e procurados do mundo.
Grand Cru em diferentes regiões
Em Borgonha, Grand Cru é uma classificação de vinhedo. Em Bordéus, o termo tem significado diferente: Grand Cru Classé refere-se a propriedades classificadas. Na Alsácia, 51 vinhedos são designados Grand Cru. Em Champagne, 17 aldeias detêm o estatuto Grand Cru, indicando que as uvas provêm de terroirs de máxima qualidade.
Valor e investimento
Os vinhos Grand Cru representam o ápice da produção vinícola, atingindo preços extraordinários. Um Grand Cru da Borgonha pode custar centenas ou milhares de euros por garrafa. A escassez (parcelas minúsculas), a reputação histórica e a procura global alimentam preços que os tornam tanto bebidas como ativos de investimento.