Grand Cru Nedir?
Grand Cru, Fransa'da bağlar için en yüksek kalite sınıflandırmasıdır. Burgundy'de Romanée-Conti, Chambertin ve Montrachet gibi Côte d'Or'un en istisnai 33 parselini belirler. Bu bağlar olağanüstü karmaşıklık ve yaşlanma potansiyeline sahip şaraplar üretir.
Alsace ve Champagne'da Grand Cru
Alsace'ta soylu çeşitler (Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Muscat) için belirlenmiş 51 Grand Cru terroir bulunur. Champagne'da ise eski Échelle des Crus'de %100 puan alan 17 köy Grand Cru statüsündedir; Aÿ, Ambonnay, Avize ve Le Mesnil-sur-Oger bunlar arasındadır.
Bordeaux'da Grand Cru ve Cru Classé
Bordeaux'da Grand Cru terimi, Médoc'un 1855 sınıflandırmasında (Premiers'den Cinquièmes Grands Crus Classés'e) ve Saint-Émilion'da (Premier Grand Cru Classé A ve B, Grand Cru Classé) görülür. Bunlar Burgundy'deki gibi parsel değil, mülk sınıflandırmalarıdır.