¿Qué es un Grand Cru?
Grand Cru es la clasificación máxima de calidad para viñedos en Francia. En Borgoña designa las 33 parcelas más excepcionales de la Côte d'Or, como Romanée-Conti, Chambertin y Montrachet. Estos viñedos producen vinos de complejidad y potencial de guarda extraordinarios.
Grand Cru en Alsacia y Champagne
Alsacia cuenta con 51 Grands Crus, terroirs delimitados para variedades nobles (Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris, Muscat). En Champagne, 17 pueblos ostentan la clasificación de Grand Cru (100 % en la antigua Échelle des Crus), incluyendo Aÿ, Ambonnay, Avize y Le Mesnil-sur-Oger.
Grand Cru y Cru Classé en Burdeos
En Burdeos, el término Grand Cru aparece en la clasificación de 1855 del Médoc (Premiers a Cinquièmes Grands Crus Classés) y en Saint-Émilion (Premier Grand Cru Classé A y B, Grand Cru Classé). Son clasificaciones de propiedades, no de parcelas como en Borgoña.