Terroir och klimat
McLaren Vale ligger söder om Adelaide i South Australia, mellan Mount Lofty-kullarna och St Vincents vik. Medelhavsklimatet mildras av havsbriser från viken, vilket ger varma men tempererade somrar och milda, fuktiga vintrar. Jordarna uppvisar en anmärkningsvärd mångfald för en så kompakt region: djupa sandjordar, röd lera, kalksten och lerjordar avlöser varandra på korta avstånd. Denna terroimosaik är hemligheten bakom McLaren Vales viners komplexitet.
Viktiga druvor
Shiraz är McLaren Vales flaggskeppsdruva, ofta från hundraåriga gamla stockar som överlevt fylloxeran. Grenache och Cabernet Sauvignon spelar också viktiga roller. GSM-cuvéer (Grenache-Shiraz-Mourvèdre) hyllar Rhônedals tradition.
Vinstilar
McLaren Vales Shiraz är opulenta, generösa och rikfrukiga, med aromer av björnbär, choklad, svart oliv och eukalyptus, burna av sammetsartade tanniner. Regionen producerar också utmärkta Grenache från gamla stockar, mjuka och kryddiga, samt vitviner av Fiano och Vermentino som vittnar om en utveckling mot klimatanpassade medelhavsdruvor.
Ikoniska viner
d'Arenberg är en historisk vingård som producerar ett eklektiskt sortiment av högkvalitativa viner. Yangarra Estate utmärker sig med Grenache och Rhônedruvor i biodynamisk odling. Wirra Wirra förenar tradition och modernitet med eleganta Shiraz. Bekkers Wine producerar parcellcuvéer av Grenache och Syrah med beundransvärd precision och finess.