เทร์รัวร์และสภาพภูมิอากาศ
แมคลาเรน เวล ตั้งอยู่ทางใต้ของแอดิเลด ออสเตรเลียใต้ ระหว่างเนินเขาเมาท์ลอฟตีและอ่าวเซนต์วินเซนต์ สภาพอากาศเมดิเตอร์เรเนียนอุ่นถูกปรับโดยลมทะเลเย็นจากอ่าว สร้างสภาวะเหมาะสำหรับการสุกขององุ่นอย่างสมบูรณ์ ดินมีความหลากหลายอย่างยิ่ง มากกว่า 40 ชนิดในพื้นที่เล็ก ตั้งแต่ทรายและดินเหนียวจนถึงหินปูน ไร่องุ่นชีราซเก่าหลายแห่งอายุมากกว่า 100 ปี เป็นสมบัติล้ำค่าที่ไม่เคยถูกทำลายโดยฟิลลอกเซรา
พันธุ์องุ่นหลัก
ชีราซ เป็นพันธุ์สัญลักษณ์ โดยเฉพาะจากต้นเก่า ผลิตไวน์หนาแน่นมีกลิ่นช็อกโกแลต พลัม และเครื่องเทศ เกรอนาชและกาแบร์เนต์ โซวินยง ก็เจริญเติบโตดีเช่นกัน การเคลื่อนไหวปลูกพันธุ์เมดิเตอร์เรเนียนอย่างฟีอาโน แวร์เมนตีนู และเนโร ดาโวลา กำลังเติบโตอย่างรวดเร็ว
สไตล์ไวน์
ชีราซแมคลาเรน เวลแบบดั้งเดิมเป็นไวน์เต็มตัว ผลไม้สุก แทนนินนุ่ม มีโทนช็อกโกแลตและเครื่องเทศหวาน สไตล์สมัยใหม่ประณีตมากขึ้นเรื่อยๆ เน้นความสดชื่นและการแสดงออกเทร์รัวร์ การผสม GSM (เกรอนาช-ชีราซ-มูร์เวดร์) สไตล์โรนออสเตรเลียประสบความสำเร็จอย่างสูง
ผู้ผลิตที่โดดเด่น
ดาร์เรนเบิร์ก เป็นสัญลักษณ์ด้วยต้นองุ่นเก่าและพิพิธภัณฑ์ไวน์ศิลปะ เดอะ คิวบ์ แคลเรนดอน ฮิลส์ ผลิตชีราซเดี่ยวแปลงที่เข้มข้นจากดินโบราณ ยังการ์รา เอสเตท ปฏิบัติตามหลักไบโอไดนามิกบนดินบลิวิตต์ สปริงส์ แชเปิล ฮิลล์ สร้างไวน์สง่างามสมดุลที่แสดงออกเอกลักษณ์เมดิเตอร์เรเนียนของภูมิภาค