Terroir en klimaat
McLaren Vale ligt in Zuid-Australië, ten zuiden van Adelaide, tussen de St Vincent-golf en het Mount Lofty Ranges-gebergte. Het mediterrane klimaat wordt gekenmerkt door warme, droge zomers en milde, regenachtige winters. Zeebriezen en de berglucht temperen samen de hitte. De regio is geologisch uitzonderlijk divers: meer dan 40 verschillende bodemtypes zijn geïdentificeerd, van diepe zandlagen tot ijzererts en kalksteen.
Belangrijke druivenrassen
Shiraz is het kroonjuweel van McLaren Vale, waarbij de oudste stokken (sommige meer dan 100 jaar oud) de meest memorabele wijnen opleveren. Daarnaast winnen Cabernet Sauvignon, Grenache, Mourvèdre en bij de witte druiven Chardonnay, Fiano en Vermentino aan belang.
Wijnstijlen
McLaren Vale Shiraz is vol, rijp, donkerfruitig, met chocolade- en specerijkenmerken. De GSM-blends (Grenache-Shiraz-Mourvèdre) zijn geïnspireerd op de Rhônevallei-traditie. De laatste jaren is er een opmerkelijke groei van de natuurlijke wijnbouw en de belangstelling voor mediterrane witte rassen (Fiano, Vermentino).
Vooraanstaande producenten
- d'Arenberg — eclectisch, avontuurlijk wijnhuis met iconische Dead Arm Shiraz
- Yangarra Estate — biodynamisch, Rhône-stijl wijnen
- Wirra Wirra — klassieke McLaren Vale-stijl, Church Block en RSW Shiraz
- Chapel Hill — elegante, evenwichtige wijnen
- Bekkers — boutique wijnmakerij, precieze Grenache en Syrah