Nguồn gốc và lịch sử
Mendoza là trái tim của ngành sản xuất rượu vang Argentina, chiếm khoảng 70% tổng sản lượng cả nước. Những người chinh phục Tây Ban Nha và các nhà truyền giáo Dòng Tên bắt đầu trồng nho từ thế kỷ 16, và các di dân châu Âu cuối thế kỷ 19 (đặc biệt từ Ý và Tây Ban Nha) đã thành lập các nhà máy rượu quy mô lớn. Việc nhà nông học Pháp Miguel Pouget đưa giống Malbec vào năm 1853 là bước ngoặt cho ngành rượu Argentina. Trong những thập kỷ gần đây, Mendoza đã đạt danh tiếng thế giới nhờ Malbec vùng cao.
Phong thổ và khí hậu
Vườn nho Mendoza nằm ở chân phía đông dãy Andes ở độ cao 600–1.500 mét, và độ cao ấn tượng này quyết định tính cách rượu. Khí hậu sa mạc với lượng mưa chỉ 200mm/năm, tưới tiêu bằng nước tuyết tan từ Andes là bắt buộc. Biên độ nhiệt ngày đêm rất lớn (trên 20°C), giúp đồng thời cô đặc hương vị và bảo tồn độ axit. Đất phù sa sỏi và cát là chủ đạo.
Các vùng định danh chính
Luján de Cuyo là DOC đầu tiên của Argentina và là căn cứ truyền thống của Malbec. Valle de Uco đang nổi lên mạnh mẽ với vườn nho vùng cao 1.200–1.500 mét, bao gồm các vùng phụ Tupungato, Tunuyán và San Carlos. Maipú tập trung các nhà máy rượu lịch sử, còn San Rafael là vùng núi mát phía nam.
Rượu vang tiêu biểu
- Catena Zapata Adrianna Vineyard — Đỉnh cao Malbec Argentina
- Achával-Ferrer Finca Altamira — Chiều sâu đáng kinh ngạc từ đơn vườn
- Zuccardi Valle de Uco — Tiên phong cách mạng phong thổ ở Uco Valley
- Clos de los Siete — Hợp tác Bordeaux-Argentina dưới sự giám sát của Michel Rolland