Καταγωγή και ιστορία
Ισπανοί ιεραπόστολοι έφεραν αμπέλια στη Mendoza τον 16ο αιώνα, αλλά η σύγχρονη οινοβιομηχανία διαμορφώθηκε στα τέλη του 19ου αιώνα με την ιταλική και ισπανική μετανάστευση. Η Malbec, που είχε σε μεγάλο βαθμό εξαφανιστεί από τη γαλλική πατρίδα της, βρήκε τέλεια δεύτερη πατρίδα στους αμπελώνες υψηλού υψομέτρου της Mendoza. Ο 21ος αιώνας είδε μια έκρηξη ποιότητας, με παραγωγούς όπως η Catena Zapata να αποδεικνύουν ότι η αργεντίνικη Malbec μπορεί να σταθεί δίπλα στα καλύτερα κόκκινα του κόσμου.
Τεϊρουάρ και κλίμα
Το ακραίο ηπειρωτικό ερημικό κλίμα της Mendoza λαμβάνει λιγότερα από 200 χιλ. ετήσιας βροχόπτωσης, καθιστώντας απαραίτητη την άρδευση από χιονόνερα των Άνδεων. Το υψηλό υψόμετρο (800-1.500 μ.) παρέχει έντονη υπεριώδη ακτινοβολία που πυκνώνει τη φλούδα των σταφυλιών, παράγοντας βαθυχρωμα κρασιά με ισχυρές τανίνες. Η ημερήσια θερμοκρασιακή διακύμανση 20°C ή περισσότερο διατηρεί την οξύτητα.
Κύριες ονομασίες
Η Luján de Cuyo, η παραδοσιακή καρδιά, παράγει κλασική, δομημένη Malbec από παλαιότερους αμπελώνες στα 900-1.100 μ. Η Κοιλάδα Uco, νοτιότερα και υψηλότερα (1.000-1.500 μ.), αναδείχθηκε ως σύνορο premium, με Gualtallary, Altamira και Vista Flores να παράγουν κρασιά εξαιρετικής φινέτσας και μεταλλικότητας. Η Maipú προσφέρει θερμότερες συνθήκες. Η ανατολική Mendoza παράγει μεγάλους όγκους για καθημερινή κατανάλωση.
Εμβληματικά κρασιά
- Catena Zapata Adrianna Vineyard Malbec — εικόνα υψηλού υψομέτρου, τελειότητα Gualtallary
- Achaval-Ferrer Finca Altamira — Malbec ενός αμπελώνα εξαιρετικής καθαρότητας
- Viña Cobos Cobos Malbec — το αργεντίνικο αριστούργημα του Paul Hobbs
- Zuccardi Finca Piedra Infinita (Altamira) — τεϊρουάρ-κεντρική, μεταλλική Malbec