ต้นกำเนิดและประวัติศาสตร์
เมนโดซาเป็นหัวใจของอุตสาหกรรมไวน์อาร์เจนตินา คิดเป็นกว่า 70% ของการผลิตไวน์ทั้งประเทศ ผู้อพยพชาวสเปนนำเถาองุ่นมาในศตวรรษที่ 16 แต่เป็นผู้อพยพชาวอิตาลีและฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 19 ที่ยกระดับคุณภาพ มัลเบ็กซึ่งเกือบสูญหายไปจากฝรั่งเศสหลังโรคไฟลล็อกเซรา พบบ้านแท้ของมันที่นี่
เทร์รัวร์และสภาพภูมิอากาศ
เมนโดซาตั้งอยู่ในเงาฝนของเทือกเขาแอนดีส มีสภาพอากาศทะเลทรายที่แห้งมาก ฝนน้อยมากหมายความว่าแทบไม่มีโรคเชื้อรา ไร่องุ่นอยู่ที่ระดับความสูง 800-1,500 เมตร สูงที่สุดแห่งหนึ่งในโลก ความแตกต่างของอุณหภูมิกลางวัน-กลางคืนที่มากช่วยรักษาความเป็นกรดและพัฒนาสีเข้ม น้ำจากหิมะละลายบนแอนดีสใช้สำหรับชลประทาน
อาเปลลาซิยงสำคัญ
ลูฆัน เด กูโยเป็นแหล่งมัลเบ็กคลาสสิก มีไร่องุ่นเก่าแก่ที่สุด อูโก วัลเลย์ที่ระดับความสูง 1,200-1,500 เมตรเป็นแนวหน้าของไวน์ที่ระดับสูง ไมปูเป็นย่านที่เก่าแก่และหลากหลาย วัลเล เด อูโกเป็นที่รู้จักสำหรับมัลเบ็กที่สดชื่นและมีแร่ธาตุ
ไวน์อันเป็นสัญลักษณ์
- Catena Zapata Adrianna Vineyard — มัลเบ็กที่ระดับสูงที่ซับซ้อนที่สุด
- Achaval-Ferrer Finca Altamira — มัลเบ็กจากไร่เดี่ยวอันเข้มข้น
- Zuccardi José Zuccardi — ไวน์จากวัลเล เด อูโกที่ได้รับรางวัลสูงสุด
- Cheval des Andes — การร่วมมือระหว่างเชอวาล บล็องและเทร์ราซัส เด ลอส อันเดส