Köken ve tarih
İspanyol misyonerler 16. yüzyılda Mendoza'ya asma getirdi, ancak modern şarap endüstrisi 19. yüzyılın sonlarında İtalyan ve İspanyol göçüyle şekillendi. Fransız anavatanında büyük ölçüde kaybolmuş olan Malbec, Mendoza'nın yüksek rakımlı bağlarında ikinci bir vatan buldu. 21. yüzyılda, Catena Zapata gibi üreticilerin Arjantin Malbec'inin dünyanın en iyi kırmızı şarapları arasında yer alabileceğini kanıtlamasıyla bir kalite patlaması yaşandı.
Terroir ve iklim
Mendoza'nın aşırı karasal çöl iklimi yılda 200 mm'den az yağış alır ve And Dağları'nın eriyen karlarıyla sulama zorunlu hale gelir. Yüksek rakım (800–1.500 metre) yoğun UV radyasyonu sağlar, üzüm kabuklarını kalınlaştırır ve koyu renkli, güçlü taninli şaraplar üretir. 20°C veya daha fazla gündüz-gece sıcaklık farkı asiditeyi korur. Kum, çakıl ve kilden oluşan alüvyal topraklar alt bölgeler arasında önemli ölçüde farklılık gösterir.
Önemli apelasyonlar
Geleneksel kalp olan Luján de Cuyo, 900-1.100 metredeki yaşlı bağlardan klasik, yapılı Malbec üretir. Daha güneyde ve daha yüksekte (1.000–1.500 metre) Uco Vadisi, Gualtallary, Altamira ve Vista Flores'un olağanüstü incelik ve mineralitede şaraplar üretmesiyle premium sınır olarak kendini kanıtlamıştır. Maipú, zengin, olgun stiller için daha sıcak koşullar sunar. Doğu Mendoza günlük tüketim için yüksek hacimli şaraplar üretir.
İkonik şaraplar
- Catena Zapata Adrianna Vineyard Malbec — yüksek rakım ikonu, Gualtallary mükemmelliği
- Achaval-Ferrer Finca Altamira — olağanüstü saflıkta tek bağ Malbec
- Viña Cobos Cobos Malbec — Paul Hobbs'un Arjantin şaheseri
- Zuccardi Finca Piedra Infinita (Altamira) — terroir odaklı, mineral Malbec