Cos'è un Jéroboam
Il Jéroboam è un formato di bottiglia grande, il cui volume varia a seconda della regione. Per i vini di Bordeaux e la maggior parte dei vini fermi, il Jéroboam contiene 5 litri (equivalente a circa 6,6 bottiglie standard). In Champagne e Borgogna, il Jéroboam corrisponde a 3 litri (4 bottiglie standard).
La scala dei formati
Oltre la bottiglia standard (750 ml) e il magnum (1,5 L), la progressione include: Jéroboam, Réhoboam (4,5 L), Mathusalem (6 L), Salmanazar (9 L), Balthazar (12 L), Nabuchodonosor (15 L). I nomi derivano da re e figure bibliche. I formati più grandi sono rari e prodotti in tirature limitate.
Grandi formati e invecchiamento
I formati più grandi favoriscono un invecchiamento ancora più lento e armonioso rispetto al magnum. La produzione è artigianale: le bottiglie sono spesso soffiare a mano e le etichette applicate manualmente. Nelle aste, i grandi formati raggiungono quotazioni eccezionali per la loro rarità e il potenziale evolutivo.