起源と歴史
ガメイはフランス・ブルゴーニュ地方を原産とし、DNA解析によりピノ・ノワールとグエ・ブランの交配種であることが判明した（シャルドネと同じ親を持つ）。ブルゴーニュ公フィリップ豪胆公が1395年にガメイをブルゴーニュから追放したことは有名なエピソードであり、この品種はより南のボージョレ地区へと移った。ボージョレ・ヌーヴォーの世界的ブームにより広く知られるようになったが、近年はクリュ・ボージョレの真剣なワインが再評価されている。
栽培地域
ボージョレ地区が圧倒的な中心地であり、特に10のクリュ——モルゴン、フルーリー、ムーラン・ナ・ヴァン、コート・ド・ブルイィ、ブルイィ、ジュリエナ、シェナ、レニエ、サン・タムール、シルーブル——が最高品質のワインを生む。花崗岩土壌のクリュが最も複雑なワインを産出する。ロワール渓谷のトゥーレーヌでも栽培され、スイス、カナダのオンタリオでも見られる。ブルゴーニュではパス・トゥ・グランのブレンドにピノ・ノワールと共に使用される。
ワインの特徴
ガメイは明るいルビーからパープルの色調で、透明感があり軽快なワインを生む。香りにはフレッシュなレッドチェリー、ラズベリー、ストロベリー、バナナ（特にカルボニック・マセレーション法使用時）、スミレ、ペッパーのニュアンスが広がる。口中では軽いタンニン、鮮やかな酸味、ジューシーな果実味が特徴で、非常に飲みやすい。しかし、クリュ・ボージョレの最良のもの——特にモルゴンやムーラン・ナ・ヴァン——は驚くべき深みと複雑さを持ち、ピノ・ノワールに匹敵する熟成ポテンシャルを示す。
料理との相性
ガメイの軽快な果実味と爽やかな酸味は、幅広い料理と楽しめるカジュアルなワインである。リヨン料理——ソシソン・リヨネ、テリーヌ、豚肉のリエット——との相性が抜群である。シャルキュトリー全般、パテ、ハム、サラミとの組み合わせは定番である。少し冷やして提供すると、ピッツァ、サンドイッチ、ピクニック料理にも最適である。鶏肉のグリルや軽い煮込み料理とも好相性である。
注目のワイン
- マルセル・ラピエール モルゴン — ナチュラルワイン運動の父による伝説的ガメイ
- ジャン・フォワイヤール コート・デュ・ピ (フルーリー) — クリュ・ボージョレの精髄
- イヴォン・メトラ フルーリー — 自然派ガメイの至宝
- ジュリアン・スニエ フルーリー — モダンなクリュ・ボージョレの旗手