起源と歴史
ロワール渓谷のブドウ栽培は紀元1世紀に遡り、フランス最古のワイン産地のひとつである。ルネサンス期にトゥールとアンボワーズにあったフランス王宮の御用達として繁栄した。シャトーとワインはフランス文化の象徴となった。今日、ロワールはナチュラルワイン運動と卓越したコストパフォーマンスで高く評価されている。
テロワールと気候
ロワール川は1,000km以上にわたって流れ、多様なメゾクリマを生み出す。西端のペイ・ナンテは、爽やかなミュスカデに理想的な冷涼な海洋性気候である。アンジュー・ソミュールの石灰岩の凝灰岩洞窟は、スティルワインとスパークリングワインに完璧な条件を提供する。トゥーレーヌの大陸性気候がカベルネ・フランを見事に成熟させる。サンセールとプイィ・フュメ周辺のセントル地区はキンメリジアン石灰岩とフリント土壌を持つ。
主要なアペラシオン
サンセールとプイィ・フュメは石灰岩とフリントの上でワールドクラスのソーヴィニヨン・ブランを生む。ヴーヴレーとサヴニエールは、完全辛口から甘美な甘口まで、シュナン・ブランの多才さを示す。シノンとブルグイユはフランス最高のカベルネ・フラン赤を提供する。ミュスカデ・セーヴル・エ・メーヌ・シュル・リーは究極のシーフードワインである。ソミュールとクレマン・ド・ロワールが優れたスパークリングを生産する。
代表的なワイン
- ドメーヌ・ディディエ・ダグノー (プイィ・フュメ) — 革命的ソーヴィニヨン・ブラン
- ドメーヌ・ユエ ル・オー・リュー (ヴーヴレー) — 伝説的な深みのビオディナミ・シュナン・ブラン
- ニコラ・ジョリー クーレ・ド・セラン (サヴニエール) — 単一畑のシュナン、ビオディナミの先駆者
- ベルナール・ボードリー レ・グレゾー (シノン) — テロワール重視のエレガントなカベルネ・フラン