Oorsprong en geschiedenis
Grenache (Garnacha in het Spaans) is afkomstig uit het Aragonese deel van Spanje en verspreidde zich tijdens de Middeleeuwen over het westelijke Middellandse Zeegebied via de kroon van Aragon. Het is nu een van de meest aangeplante rode druivenrassen ter wereld. In Frankrijk werd het de dominante druif van het zuidelijke Rhône-dal en vormt het de ruggengraat van Châteauneuf-du-Pape. De druif gedijt in warme, droge klimaten en produceert genereuze, alcoholrijke wijnen.
Wijngebieden
Het zuidelijke Rhône-dal in Frankrijk, met Châteauneuf-du-Pape als vlaggenschip, is het meest prestigieuze thuisland van Grenache. In Spanje produceren Priorat, Garnacha de Gredos en Campo de Borja uitzonderlijke uitdrukkingen. Sardinië (als Cannonau), Roussillon in Zuid-Frankrijk en het McLaren Vale in Australië zijn andere belangrijke gebieden. Oude wijngaarden met lage opbrengsten in het droge Spaanse binnenland produceren steeds meer geconcentreerde, terroir-gedreven wijnen.
Wijnkenmerken
Grenache produceert wijnen met een medium robijnkleur die snel naar granaat evolueert. De neus is verleidelijk: rijpe rode bessen (framboos, aardbei), kersen, lavendel en garrigue (de geur van Provençaalse kruiden). In de mond biedt het een genereus, warm fruitkarakter met zachte tannines en een volle body. Het alcoholgehalte is vaak hoog (14–16%). De beste voorbeelden combineren kracht met elegantie en ontwikkelen met de jaren complexe tonen van leer, specerijen en gedroogd fruit.
Spijscombinaties
Het warme, genereuze karakter van Grenache maakt het bijzonder geschikt voor Mediterrane gerechten. Lamsstoofschotel met kruiden, ratatouille, gegrilde groenten en gerechten met olijfolie zijn ideale partners. Tapas, paella en gegrild gevogelte werken uitstekend. De wijn combineert ook goed met kruidige keukens en halfharde schapenkazen.
Opmerkelijke wijnen
- Château Rayas (Châteauneuf-du-Pape) — het summum van zuivere Grenache
- Álvaro Palacios L'Ermita (Priorat, Spanje) — iconische Spaanse Garnacha
- Clarendon Hills Romas Vineyard Old Vine Grenache (McLaren Vale) — Australische intensiteit
- Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes — complexe oude-wijngaard Grenache