En Primeur Nasıl İşler?
En primeur (şarap vadeli işlemleri), şarabın henüz fıçıda olgunlaşırken, şişelemeden 18-24 ay önce satın alınmasıdır. Hasat sonrasında eleştirmenler fıçı örneklerini tadar, puanlar yayınlanır, şatolar fiyatlarını açıklar ve alıcılar satın alma taahhüdünde bulunur. Teslim 2-3 yıl sonra gerçekleşir.
Neden En Primeur Alınır?
Büyük yıllarda çıkış fiyatları gelecekteki piyasa değerinin altında olabilir. Lafite, Margaux, Pétrus gibi üst düzey şaraplar yalnızca en primeur kanalıyla erişilebilir. Doğrudan şatodan alım, orijinallik garantisi sağlar.
Riskler
Fiyat artışı garantisi yoktur; fiyatlar çıkıştan sonra düşebilir. Peşin ödeme yapılır, teslim yıllar sonradır. Tüccar riski mevcuttur. Fıçı örneği ile şişelenmiş şarap arasında farklılıklar olabilir. Bordeaux dışında Burgundy, Rhône ve bazı İtalyan üreticiler de vadeli satış yapmaktadır.