A négociant-ok működése
A négociant-ok széles spektrumon működnek:
- Hagyományos — kész bort vásárolnak, házasítanak és saját nevük alatt palackoznak
- Négociant-éleveur — szőlőt vagy mustot vásárolnak, vinifikálnak, érlelnek és palackoznak (magasabb minőség)
- Négociant-vinificateur — szerződéssel adott szőlőültetvény-parcellákat kötnek le, és teljes egészében irányítják a borászkodást
Híres négociant-ok
Burgundia
- Louis Jadot — az egyik legnagyobb, jelentős Grand Cru szőlőbirtokkal
- Joseph Drouhin — rangos ház saját birtokkal és vásárolt szőlővel
- Maison Leroy — Lalou Bize-Leroy négociant vállalkozása
Rhône-völgy
- E. Guigal — egyedül emelte a Côte-Rôtie hírnevét
- M. Chapoutier — biodinamikus úttörő, nagy Hermitage-termelő
Négociant kontra domaine
A legjobb négociant-ok vetekednek a csúcsdomaine-ekkel, míg a kevésbé igényesek válogatás nélkül házasíthatnak. Érdemes figyelni a címkét: „Mis en bouteille par" (palackozta) kontra „Mis en bouteille au domaine" (birtokon palackozva).