Cru-rendszerek régiónként
Bordeaux-i osztályozás (1855)
- Premier Cru (első osztályozás) — 5 birtok: Lafite, Latour, Mouton, Margaux, Haut-Brion
- Deuxième-től Cinquième Cru-ig — 2.-tól 5. osztályozásig
- Plusz: Cru Bourgeois (az osztályozott szőlők alatti minőségi szint)
Burgundia
- Grand Cru — a legkiválóbb szőlők (pl. Romanée-Conti, Chambertin)
- Premier Cru — kiváló szőlőültetvények, egy szinttel lejjebb
- Village — egyetlen község borainak
- Regionális — a szélesebb Bourgogne AOC
Champagne
- Grand Cru — 17 falu, amelyet 100%-ra értékeltek az échelle des crus-n
- Premier Cru — 42 falu, 90-99%-os értékeléssel
Beaujolais
- 10 Cru — egyedi elnevezésű falvak, amelyek a legjobb borokat adják (Morgon, Fleurie, Moulin-à-Vent stb.)
Miért fontos a cru?
A cru-osztályozás a terroir-filozófia csúcskifejeződése — az a meggyőződés, hogy bizonyos földterületek eredendően kiemelkedő bort teremnek. Ezek az osztályozások több mint 150 éve tartanak ki, mert a minőségi különbségek valósak és mérhetők.