Καταγωγή και ιστορία
Η αμπελοκαλλιέργεια στην Κοιλάδα του Λίγηρα χρονολογείται από τον 1ο αιώνα μ.Χ., κάνοντάς τη μία από τις αρχαιότερες αμπελουργικές περιοχές της Γαλλίας. Η περιοχή ακμάσε ως προμηθευτής της γαλλικής βασιλικής αυλής στο Tours και το Amboise κατά την Αναγέννηση. Τα κάστρα και τα κρασιά της έγιναν σύμβολα του γαλλικού πολιτισμού. Σήμερα, η Λίγηρας τιμάται για το κίνημα φυσικού κρασιού και την εξαιρετική σχέση ποιότητας-τιμής.
Τεϊρουάρ και κλίμα
Ο Λίγηρας εκτείνεται σε πάνω από 1.000 χλμ, δημιουργώντας ποικίλα μεσοκλίματα. Η δυτική Pays Nantais έχει δροσερό θαλάσσιο κλίμα ιδανικό για τραγανό Muscadet. Τα ασβεστολιθικά σπήλαια tuffeau του Anjou-Saumur παρέχουν τέλειες συνθήκες τόσο για ήσυχα όσο και αφρώδη. Η ηπειρωτική επιρροή της Touraine ωριμάζει θαυμάσια το Cabernet Franc. Τα Vignobles du Centre γύρω από Sancerre και Pouilly-Fumé χαρακτηρίζονται από κιμεριτζιανό ασβεστόλιθο και πυρόλιθο.
Κύριες ονομασίες
Τα Sancerre και Pouilly-Fumé παράγουν Sauvignon Blanc παγκόσμιας κλάσης σε ασβεστόλιθο και πυρόλιθο. Τα Vouvray και Savennières αναδεικνύουν την ευελιξία του Chenin Blanc από απόλυτα ξηρό ως γλυκό. Τα Chinon και Bourgueil προσφέρουν τα καλύτερα κόκκινα Cabernet Franc της Γαλλίας. Το Muscadet Sèvre et Maine sur Lie παρέχει το απόλυτο κρασί θαλασσινών. Τα Saumur και Crémant de Loire παράγουν εξαιρετικά αφρώδη παραδοσιακής μεθόδου.
Εμβληματικά κρασιά
- Domaine Didier Dagueneau (Pouilly-Fumé) — επαναστατικό Sauvignon Blanc
- Domaine Huet Le Haut-Lieu (Vouvray) — θρυλικού βάθους βιοδυναμικό Chenin Blanc
- Nicolas Joly Coulée de Serrant (Savennières) — Chenin Blanc ενός αμπελώνα, βιοδυναμικός πρωτοπόρος
- Bernard Baudry Les Grézeaux (Chinon) — κομψό, τεϊρουάρ-κεντρικό Cabernet Franc