Het vatmaakproces
- Houtselektie — eikenstammen uit specifieke bossen (Allier, Tronçais, Vosges in Frankrijk)
- Splijten of zagen — duigen worden gesneden en 2–3 jaar buiten gedroogd
- Vormen — duigen worden boven een open vuur verhit en gebogen
- Toasting — het interieur wordt verkoold tot verschillende niveaus (licht, medium, zwaar)
- Assemblage — metalen hoepels houden de duigen bijeen; geen lijm of spijkers
Toast-niveaus en smaak
| Toast | Smaakbijdrage |
|---|---|
| Licht | Delicate vanille, bloemige noten |
| Medium | Vanille, karamel, toast, subtiele kruiden |
| Zwaar | Rokerig, verbrand, pure chocolade, espresso |
Bekende vaatmakerijen
François Frères, Demptos, Seguin Moreau en Canton Cooperage zijn leidende vaatmakerijen.