عملية صنع البراميل
- اختيار الخشب: بلوطٌ من غابات بعينها
- الشقّ أو النشر: تُنشر الألواح وتُجفَّف خارجياً 2-3 سنوات
- التشكيل: تُسخَّن الألواح فوق نار مفتوحة لتُثنى بشكل البرميل
- التحميص: يُفحَّم الجزء الداخلي بمستويات مختلفة
- التجميع: أطواقٌ معدنية تثبّت الألواح دون غراء أو مسامير
- الاختبار: يُملأ بالماء الساخن للتحقّق من التسرّب
مستويات التحميص والنكهة
| التحميص | مساهمة النكهة |
|---|---|
| خفيف | فانيليا دقيقة، زهري |
| متوسط | فانيليا، كراميل، محمّص |
| متوسط+ | محمّص أقوى، قهوة |
| ثقيل | مدخّن، شوكولاتة داكنة، إسبريسو |