ฟิลล็อกเซรา

วิกฤตไวน์ครั้งใหญ่

ในทศวรรษ 1860 ฟิลลอกเซราถูกนำเข้าฝรั่งเศสโดยไม่ตั้งใจ น่าจะผ่านตัวอย่างเถาองุ่นอเมริกันที่นำเข้ามา แมลงตัวเล็กนี้กินรากเถาองุ่น ทำให้เกิดปุ่มที่ป้องกันการดูดน้ำและสารอาหาร ภายใน 30 ปี มันแพร่กระจายไปทั่วแหล่งผลิตไวน์ยุโรปเกือบทั้งหมด

ความเสียหาย

• ฝรั่งเศส สูญเสียไร่องุ่น 2.5 ล้านเฮกตาร์
• บอร์โด เบอร์กันดี และแชมเปญ แทบถูกทำลายหมด
• อุตสาหกรรมไวน์ทั้งหมดในโปรตุเกส สเปน อิตาลี เยอรมนี และอื่นๆ ล่มสลาย
• เศรษฐกิจที่พึ่งพาไวน์ถูกทำลาย การอพยพตามมา

ทางแก้: การเสียบยอด

ความก้าวหน้ามาจากนักพฤกษศาสตร์ชาวเท็กซัส T.V. Munson และนักวิทยาศาสตร์ชาวฝรั่งเศสที่ค้นพบว่าพันธุ์เถาองุ่นอเมริกันมีความต้านทานตามธรรมชาติ พันธุ์ยุโรปที่เสียบยอดบนตอกออเมริกันสามารถอยู่รอดจากฟิลลอกเซราได้

มรดก

ฟิลลอกเซราเปลี่ยนแปลงโลกไวน์อย่างถาวร — ไร่องุ่นเกือบทั้งหมดทั่วโลกใช้การเสียบยอด ไร่องุ่นก่อนยุคฟิลลอกเซราหายากมากและไวน์จากไร่เหล่านี้มีมูลค่าสูง