Великое виноградное бедствие
В 1860-х годах филлоксера была случайно завезена во Францию, вероятно, с американскими образцами лоз. Крошечное насекомое питается корнями, вызывая вздутия, которые препятствуют поглощению воды и питательных веществ. Менее чем за 30 лет оно распространилось по большинству европейских винодельческих регионов.
Масштабы разрушений
- Франция потеряла 2,5 миллиона гектаров виноградников
- Бордо, Бургундия и Шампань были почти полностью уничтожены
- Целые отрасли виноделия Португалии, Испании, Италии, Германии и других стран рухнули
Решение: прививка
Прорыв был достигнут благодаря техасскому садоводу Т.В. Манссону и французским учёным, которые обнаружили, что американские виды Vitis (riparia, rupestris, berlandieri) природно устойчивы. Европейские сорта, привитые на американский подвой, смогли пережить атаки филлоксеры.
Наследие
Филлоксера навсегда изменила винный мир: практически все виноградники теперь привиты, а сам кризис стандартизировал виноградарские практики и дал импульс для создания апелласьонных законов.