Köken ve tarih
Alsace'ta bağcılık Roma dönemine kadar uzanır; lejyonerler Ren boyunca doğuya bakan yamaçların olağanüstü bağcılık potansiyelini fark etmişlerdir. Ancak bu sınır bölgesinin çalkantılı jeopolitik kaderi onun benzersiz şarap kimliğini şekillendirmiştir. 1681-1945 arasında dört kez Fransa ve Almanya arasında el değiştiren Alsace, her iki kültürün geleneklerini uyumlu bir şekilde birleştiren bir şarap mirası edinmiştir. İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra Alsace bağcıları muazzam bir kalite yeniden inşa çalışması yürüterek 2011'de tamamlanan 51 Grand Cru'nun resmi sınıflandırmasıyla doruk noktasına ulaştı.
Terroir ve iklim
Atlantik hava bozulmalarına karşı doğal bir set oluşturan Vosges dağları tarafından korunan Alsace, Fransa'nın en kurak bölgelerinden biridir. Şarap bölgesinin kalbindeki Colmar, yılda sadece 550 mm yağış alarak bu kuzey enlemde neredeyse Akdeniz koşulları sunar. Topraklar nadir karmaşıklıkta bir jeolojik mozaik ortaya koyar: güneyde Guebwiller çevresinde granit, merkezde Riquewihr ve Ribeauvillé yakınlarında kireçtaşı ve marn, Rangen de Thann'da volkanik araziler ve Vosges eteklerinde pembe kumtaşı.
Önemli apelasyonlar
AOC Alsace, bölgenin ünlü mono-cépage şaraplarını — Riesling, Gewurztraminer, Pinot Gris ve Muscat — kapsayan üretim temelini oluşturur. AOC Alsace Grand Cru, 51 sınırlandırılmış lieu-dit'ye yayılarak daha sıkı üretim koşulları ve düşük verimler dayatır. Geleneksel yöntemle üretilen Crémant d'Alsace, bölgesel üretimin yaklaşık yüzde 25'ini oluşturur. Vendange Tardive ve Sélection de Grains Nobles ibareleri, aşırı olgun veya botrytisli üzümlerden elde edilen şarapları belirtir.
İkonik şaraplar
- Domaine Weinbach Schlossberg Riesling Grand Cru — granit üzerinde kristal saflık, güç ve incelik birliği
- Zind-Humbrecht Rangen de Thann Pinot Gris Grand Cru — sarsıcı yoğunluk ve derinlikte volkanik terroir
- Trimbach Clos Sainte Hune — Rosacker'den efsanevi Riesling, uzun ömürlülükte dünya referansı
- Marcel Deiss Altenberg de Bergheim Grand Cru — tarihi karışık dikim, terroir felsefesinin doruk noktası