الأصل والتاريخ
تُعدّ لانغدوك روسيّون (Languedoc-Roussillon) أكبر منطقة نبيذ في فرنسا وإحدى أكبر مناطق النبيذ في العالم بمساحة تزيد عن 200,000 هكتار. تمتد على طول ساحل البحر المتوسط من حدود إسبانيا غرباً إلى بروفانس شرقاً. أسّس الإغريق أولى الكروم هنا قبل الرومان. ارتبطت المنطقة تاريخياً بالإنتاج الكمّي الرخيص — "بحر النبيذ" — لكنها شهدت ثورة نوعية مذهلة منذ الثمانينيات. اليوم، تُنتج بعضاً من أكثر أنبذة فرنسا إثارة بأسعار تنافسية، وتجذب منتجين مبدعين من كل أنحاء العالم.
التربة والمناخ
يسود المناخ المتوسطي الحار والجاف مع أكثر من 300 يوم مشمس سنوياً. رياح الترامونتان (Tramontane) القوية من الشمال الغربي تجفف الهواء وتمنع الأمراض. تتنوع التضاريس بشكل مذهل: من سهول ساحلية منبسطة إلى تلال وهضاب تصل إلى 500 متر في مينرفوا ومرتفعات كوربيير. التربة شديدة التنوع: شيست في فانغو (Faugères) وحجر جيري في مينرفوا وطين ورمل في الساحل وحصى نهرية في سان شينيان (Saint-Chinian). هذا التنوع الجيولوجي والمناخي يفسّر الإمكانات الهائلة لهذه المنطقة.
التسميات الرئيسية
تضم المنطقة عشرات التسميات. كوربيير (Corbières) ومينرفوا (Minervois) تُنتجان أحمراً متوسطياً من غرناش وسيرا وكارينيان ومورفيدر. فيتو (Fitou) هي أقدم تسمية أحمر في لانغدوك. فانغو (Faugères) وسان شينيان (Saint-Chinian) تُنتجان أحمراً بطابع تيروار مميز. لا كلاب (La Clape) وتيراس دو لارزاك (Terrasses du Larzac) وبيك سان لو (Pic Saint-Loup) من التسميات الصاعدة. في روسيّون: كوت دو روسيّون فيلاج (Côtes du Roussillon-Villages) وموري (Maury) وبانيولز (Banyuls) — الأخيرتان للأنبذة الحلوة الطبيعية. ليموه (Limoux) تُنتج أقدم نبيذ فوّار مسجّل في العالم (بلانكيت دو ليموه منذ 1531).
الأنبذة المميزة
- Domaine Gauby Muntada (كوت دو روسيّون فيلاج) — نبيذ ثوري يتحدى كل التوقعات
- Mas de Daumas Gassac — "لافيت الجنوب" الأسطوري من لانغدوك
- Gérard Bertrand Clos d'Ora (مينرفوا لا ليفينيير) — فخامة من جنوب فرنسا
- Domaine de la Rectorie Banyuls — نبيذ حلو طبيعي من على حافة البحر