ต้นกำเนิดและประวัติศาสตร์
ล็องก์ด็อก-รูซียงเป็นภูมิภาคไวน์ที่ใหญ่ที่สุดของฝรั่งเศส ครั้งหนึ่งเคยเป็นที่รู้จักในฐานะ "ทะเลสาบไวน์" ที่ผลิตไวน์จำนวนมากราคาถูก การปฏิวัติคุณภาพตั้งแต่ทศวรรษ 1980 เปลี่ยนโฉมภูมิภาค ผู้ผลิตอิสระนำเทคนิคใหม่มาใช้และลดผลผลิตเพื่อเพิ่มความเข้มข้น ปัจจุบันเป็นแหล่งไวน์คุณค่าดีเยี่ยมที่สุดของฝรั่งเศส
เทร์รัวร์และสภาพภูมิอากาศ
สภาพอากาศแบบเมดิเตอร์เรเนียนร้อนมีแสงแดดจ้าและลมแรง (ทรามงตาน) ดินหลากหลายตั้งแต่หินชนวนในโฟชแยร์ หินปูนในมิแนร์วัว ดินภูเขาไฟในลาคลัป ไปจนถึงดินหินชนวนสีดำในมอรี ความหลากหลายของภูมิประเทศสร้างไมโครไคลเมตมากมาย ตั้งแต่ชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนไปจนถึงเชิงเขาพิเรนีส
อาเปลลาซิยงสำคัญ
มิแนร์วัว โกร์บีแยร์ ฟิตู และแซ็ง-ชีนิยองเป็นอาเปลลาซิยงใหญ่ โฟชแยร์ผลิตไวน์ที่สง่างาม ลา คลัปเป็นกรู ที่ได้รับการยกระดับ ลีมู ผลิตสปาร์กลิงที่เก่าแก่ที่สุดในโลก (ก่อนแชมเปญ) รูซียงมีวินดูนาตูเรลอย่างบานูลส์และมอรี ปิคแซ็ง-ลูเป็นไวน์ขาวชั้นเยี่ยม
ไวน์อันเป็นสัญลักษณ์
- Mas de Daumas Gassac — "ลาฟิตแห่งล็องก์ด็อก" ผู้บุกเบิกไวน์คุณภาพ
- Gérard Bertrand Clos d'Ora (มิแนร์วัว-ลา-ลีวีนีแยร์) — ไบโอไดนามิกระดับสูง
- Domaine Gauby Muntada (โกตดูรูซียง) — ไวน์จากเนินเขาอันเข้มข้น
- Mas Jullien (เทร์รัส ดู ลาร์ซัก) — เบลนด์เมดิเตอร์เรเนียนอันสมดุล