الأصول والفلسفة
نشأت الزراعة الحيوية الديناميكية من سلسلة محاضرات ألقاها الفيلسوف النمساوي رودولف شتاينر عام 1924 رداً على مخاوف المزارعين من تدهور صحة التربة. في الزراعة الكرمية، تنظر هذه الفلسفة إلى الكرم بوصفه نظاماً بيئياً حياً تترابط فيه التربة والنباتات والحيوانات والقوى الكونية.
الممارسات الرئيسية
- المستحضرات الحيوية الديناميكية (500-508): سماد القرن (500) وسيليكا القرن (501) وستة مستحضرات سماد مصنوعة من نباتات طبيعية
- التقويم الكوني: تنسيق الزراعة والتقليم والحصاد مع دورات القمر والكواكب
- المحاصيل الغطائية والتنوّع البيولوجي: تشجيع النظام البيئي المتنوّع
- لا مدخلات اصطناعية: لا مبيدات ولا أسمدة كيميائية اصطناعية
الشهادات
تمنح هيئتان رئيسيتان شهادات الزراعة الحيوية الديناميكية: ديميتير (الأقدم والأشهر عالمياً) وبيوديفان (المتخصّصة في صناعة النبيذ). كلتاهما تشترط فترة تحوّل لا تقلّ عن ثلاث سنوات.