Alkuperä ja historia
Languedoc-Roussillon on Ranskan suurin viinialue, joka ulottuu kaaressa Nîmesistä Espanjan rajalle. Viiniköynnöstä on viljelty täällä 500-luvulta eKr. lähtien. Yli vuosisadan ajan alue yhdistettiin tavallisten viinien massatuotantoon. 1980-luvulla alkannut laatuvallankumous, jota johtivat visionääriset uranuurtajat kuten Aimé Guibert Mas de Daumas Gassacilla ja Gérard Gauby Roussillonissa, on radikaalisti muuttanut käsitystä näistä terroir'eista. Alueesta on myös tullut Ranskan luonnonviiniliikkeen keskus.
Terroir ja ilmasto
Välimeren ilmasto hallitsee koko aluetta yli 300 aurinkoisella päivällä vuodessa ja rajallisilla sateilla. Tramontane-tuuli, kuiva ja voimakas luoteesta, pyyhkii viinitarhoja terveydellisenroolissa, joka muistuttaa Mistralia. Terroir-monimuotoisuus on hämmästyttävä: mustaa ja harmaata liusketta Faugèresissä, kalkkikivigarriguetta Pic Saint-Loupissa ja La Clapessa, vulkaanista basalttia Pézenasissa, vierintäkiviterasseja Corbièresissä ja ruskeaa liusketta Collioure'ssa ja Banyulsissa Välimeren rannalla.
Tärkeimmät nimikkeet
Pic Saint-Loup Montpellierin pohjoispuolella tuottaa rakenteellisia, raikkaita punaviinejä korkeuden ja lämpötilavaihteluiden ansiosta. Faugères ja Saint-Chinian tarjoavat meheviä, silkkisiä liuskeviinejä. Minervois ja Corbières kattavat laajoja alueita jatkuvasti paranevalla laadulla. Fitou, Languedocin vanhin punainen AOC, tuottaa avokätisiä viinejä Carignanista ja Grenachesta. Roussillonissa Collioure ja Banyuls jakavat samat huimaavat liusketerassit: Collioure kuiville viineille, Banyuls makeille väkevöidyille viineille.
Ikoniset viinit
- Mas de Daumas Gassac — "Languedocin Lafite", uranuurtaja joka osoitti alueen potentiaalin
- Gauby Muntada (Côtes Catalanes) — vanhaköynnöksinen Grenache ja Carignan, puhdas Roussillon-ilmaus
- Gérard Bertrand Clos d'Ora (Minervois-La Livinière) — biodynaamista kunnianhimoa Languedocin huipulla
- Léon Barral Faugères — luonnonviini-ikoni muinaisella liuskemaaperällä