Καταγωγή και ιστορία
Η οινική Κορσική είναι ένας κόσμος μοναδικός, ένα νησί-βουνό στην καρδιά της Μεσογείου όπου η άμπελος καλλιεργείται εδώ και πάνω από δύο χιλιετίες. Οι Φωκαείς Έλληνες φύτεψαν τα πρώτα αμπέλια γύρω στο 570 π.Χ. Η Nielluccio, βασίλισσα ποικιλία κόκκινων, δεν είναι άλλη από τη Sangiovese της Τοσκάνης, εισαγόμενη από τους Γενουάτες. Μετά από δεκαετίες μαζικής παραγωγής, ο κορσικανικός αμπελώνας βιώνει θεαματική αναγέννηση από τη δεκαετία του 2000, με νέα γενιά — Yves Leccia, Antoine Arena, Clos Canarelli, Domaine Abbatucci.
Τεϊρουάρ και κλίμα
Το μεσογειακό κλίμα χαρακτηρίζεται από εξαιρετική ηλιοφάνεια (2.700 ώρες/έτος), ζεστά, ξηρά καλοκαίρια και ήπιους χειμώνες. Η νησιωτικότητα και το ορεινό ανάγλυφο εισάγουν αξιοσημείωτη κλιματική πολυπλοκότητα. Η μακία — άγρια βλάστηση κίστου, μυρτιάς, ρόζμαρινου και αμάραντου — παίζει σημαντικό αρωματικό ρόλο. Τα εδάφη ποικίλλουν: γρανίτης δυτικά (Ajaccio), σχιστόλιθος ανατολικά (Patrimonio), ασβεστόλιθος στις ανατολικές πεδιάδες.
Κύριες ονομασίες
Η Patrimonio, στα βόρεια, είναι η πιο φημισμένη ονομασία. Τα αργιλοασβεστολιθικά εδάφη παράγουν βαθιά, δομημένα κόκκινα Nielluccio, κομψά ροζέ και λευκά Vermentino κοφτερής μεταλλικότητας. Η Ajaccio, στη δυτική γρανιτική ακτή, είναι η πατρίδα της Sciaccarello, δίνοντας μεταξένια, εύοσμα κόκκινα. Η Vin de Corse καλύπτει πέντε γεωγραφικές ονομασίες. Το Muscat du Cap Corse είναι ένας κρυμμένος θησαυρός.
Εμβληματικά κρασιά
- Antoine Arena Carco (Patrimonio) — Nielluccio ενός αμπελώνα, μεσογειακή καθαρότητα
- Clos Canarelli Sciaccarello (Figari) — αριστοτεχνική έκφραση αυτόχθονης ποικιλίας
- Domaine Abbatucci Cuvée Faustine (Ajaccio) — βιοδυναμικές προγονικές ποικιλίες
- Clos Nicrosi Muscat du Cap Corse — χρυσό νέκταρ με πικρό πορτοκάλι και μέλι μακίας