Původ a historie
Korsické vinařství je svět sám pro sebe, horský ostrov uprostřed Středozemního moře, kde se réva pěstuje přes dva tisíce let. Řekové z Fókaie vysadili první révy kolem roku 570 př.n.l., následováni Římany a poté Janovany, kteří ovládali ostrov po pět staletí. Nielluccio, královská červená odrůda Korsiky, není nic jiného než toskánské Sangiovese, dovezené Janovany. Od roku 2000 nová generace vinařů — Antoine Arena, Clos Canarelli, Domaine Abbatucci — objala původní odrůdy a biologické postupy, aby odhalila jedinečnou osobnost tohoto divokého ostrova.
Terroir a klima
Středomořské klima Korsiky se vyznačuje mimořádným slunečním svitem (2 700 hodin ročně), horkými, suchými léty a mírnými zimami. Ostrovní charakter a hornatý reliéf však vnášejí značnou klimatickou složitost: mořské vánky ochlazují pobřeží, nadmořská výška zmírňuje letní vedra a noci zůstávají chladné. Maquis — divoká vegetace cistus, myrty, rozmarýnu a slaměnky — pokrývá kopce a dodává vínům jejich charakteristický bylinný, divoký ráz. Půdy se pohybují od žuly na západě (Ajaccio, Sartène) po břidlici na východě (Patrimonio).
Klíčové apelace
Patrimonio na severu je nejprestižnější apelace Korsiky. Její jílovo-vápencové a břidlicové půdy produkují hluboká, strukturovaná červená vína z Nielluccia a ostrá, minerální bílá vína z Vermentina. Ajaccio na západním pobřeží je preferovanou doménou Sciaccarella, s elegantními, voňavými červenými víny. Vin de Corse s pěti pododděleními — Calvi, Sartène, Figari, Porto-Vecchio a Coteaux du Cap Corse — pokrývá zbytek produkce. Muscat du Cap Corse je jedním z nejjemnějších a nejvzácnějších sladkých vín Francie.
Ikonická vína
- Antoine Arena Carco (Patrimonio) — Nielluccio strhující čistoty a středomořské hloubky, referenční bod apelace
- Clos Canarelli Sciaccarello (Figari) — mistrovský výraz původní odrůdy, hedvábný s tóny garrigue a divoké myrty
- Domaine Abbatucci Cuvée Faustine (Ajaccio) — odrůdy předků v biodynamii, zemité víno zachycující divokou podstatu ostrova
- Clos Nicrosi Muscat du Cap Corse — zlatý nektar s vůněmi hořkého pomeranče, pomerančového květu a medu z maquis