ड्राई फार्मिंग कैसे काम करती है
ड्राई फार्म किए गए बाग में, बेल को बारिश या मिट्टी में संग्रहीत नमी से परे कोई पानी नहीं मिलता। बिना सिंचाई के, बेल की जड़ें नाटकीय रूप से गहरी बढ़ती हैं — कभी-कभी 6-10 मीटर।
ड्राई फार्मिंग कहाँ अभ्यास की जाती है
- यूरोप का अधिकांश भाग — सिंचाई अधिकांश यूरोपीय वाइन अपेलेशन में निषिद्ध या भारी प्रतिबंधित है
- कैलिफोर्निया — Sonoma, Mendocino और Paso Robles में ड्राई-फार्म बागों का बढ़ता आंदोलन
- चिली — कई पारंपरिक बाग हिमपात और वर्षा पर निर्भर करते हैं
- ऑस्ट्रेलिया — शताब्दी-पुरानी बेल से बारोसा वैली Shiraz दुनिया की सबसे प्रतिष्ठित है
ड्राई फार्मिंग के लाभ
- गहरी जड़ें — खनिज पोषक तत्वों तक अधिक पहुँच
- प्राकृतिक उपज नियंत्रण — जल तनाव बेरी आकार और फसल भार सीमित करता है
- स्थिरता — सिंचाई अवसंरचना या एक्विफर कम करने पर कोई निर्भरता नहीं
- प्रतिरोध — गहरी जड़ों वाली बेल सूखे वर्षों में बेहतर झेलती हैं
जलवायु परिवर्तन चुनौतियाँ
ड्राई फार्मिंग के लिए उपयुक्त मिट्टी और पर्याप्त वार्षिक वर्षा (आमतौर पर 500 मिमी से अधिक) की आवश्यकता होती है। जलवायु परिवर्तन मार्जिनल क्षेत्रों में ड्राई फार्मिंग को खतरे में डाल रहा है।