Jak działa uprawa bez nawadniania
W winnicy bez nawadniania krzewy winorośli nie otrzymują żadnej wody poza deszczem lub wilgocią z gleby. Bez nawadniania jako siatki bezpieczeństwa korzenie krzewów rosną znacznie głębiej — czasem 6–10 metrów — aby uzyskać dostęp do wody podglebowej i składników mineralnych.
Gdzie praktykuje się uprawę bez nawadniania
Większość Europy — nawadnianie jest zabronione lub mocno ograniczone w większości europejskich apelacji winiarskich. Kalifornia — rosnący ruch winnic bez nawadniania w Sonoma, Mendocino i Paso Robles. Australia — Shiraz z Barossa Valley leżakowany w wiekowych krzewach bez nawadniania.
Korzyści uprawy bez nawadniania
Głębsze korzenie, naturalna kontrola plonów, zrównoważony charakter, odporność oraz mniejsze jagody dające wyższy stosunek skórki do soku.