उत्पत्ति और दर्शन
बायोडायनामिक खेती 1924 में ऑस्ट्रियाई दार्शनिक रुडोल्फ स्टेनर द्वारा दी गई व्याख्यान श्रृंखला से उत्पन्न हुई। इसे दाख की बारियों पर लागू करने पर, यह बाग को एक जीवित पारिस्थितिकी तंत्र के रूप में देखता है जहाँ मिट्टी, पौधे, जानवर और ब्रह्मांडीय शक्तियाँ परस्पर जुड़ी हुई हैं।
प्रमुख अभ्यास
- बायोडायनामिक तैयारी (500-508) — हॉर्न खाद (500), हॉर्न सिलिका (501) और यारो, कैमोमाइल, नेटल, ओक छाल, सिंहपर्णी और वेलेरियन से बनी कम्पोस्ट तैयारियाँ
- ब्रह्मांडीय कैलेंडर — चंद्र और ग्रहीय चक्रों के अनुरूप रोपण, छँटाई और कटाई
- कवर फसलें और जैव विविधता — विविध पारिस्थितिकी तंत्र को प्रोत्साहित करना
- कोई सिंथेटिक इनपुट नहीं — कोई सिंथेटिक कीटनाशक, शाकनाशी या उर्वरक नहीं
प्रमाणन
दो मुख्य निकाय बायोडायनामिक वाइन प्रमाणित करते हैं: Demeter और Biodyvin। दोनों को न्यूनतम तीन साल की रूपांतरण अवधि की आवश्यकता होती है।