Az Újvilág Burgundiája
Amikor David Lett 1965-ben Pinot Noirt ültetett az oregoni Willamette-völgyben, sokan bolondnak gondolták. Burgundi termelők, borászati professzorok és kaliforniai társai mondták, hogy a régió túl hideg, túl nedves és túl ismeretlen. De Lett — az Eyrie Vineyards vízionárius szőlőtermesztője és alapítója — olyat látott, amit mások nem: egy kísértetiesen Burgundiához hasonló klímát, ugyanazokkal a marginális körülményekkel, amelyek arra kényszerítik a Pinot Noirt, hogy feltárja legnagyobb potenciálját.
Hat évtizeddel később Oregont a világ egyik premier Pinot Noir régiójának ismerik el. A végső igazolás 1979-ben jött, amikor az Eyrie 1975-ös South Block Pinot Noirja az első háromba került Robert Drouhin által szervezett beaune-i kóstolón — ami arra ösztönözte magát Drouhin-t, hogy pincészetet alapítson Oregonban.
A Willamette-völgy megértése
A Willamette-völgy (kiejtése: „wil-LÁM-it") egy széles, 240 km hosszú völgy, amely Portlandtől délre fut. Klímáját hűvös, nedves telek és meleg, száraz nyarak jellemzik — tengeri hatás, amelyet a 100 km-re nyugatra fekvő Csendes-óceán mérsékel. A hosszú, enyhe tenyészidőszak lehetővé teszi a Pinot Noir számára, hogy rendkívüli aromaösszetettséget fejlesszen, miközben megtartja élénk természetes savasságát.
Az al-AVA-k: Ahol a terroir konkréttá válik
A Willamette-völgy 11 elismert al-AVA-t tartalmaz, mindegyik sajátos talajtípusokkal, magasságokkal és mikroklímákkal. A legfontosabbak:
Dundee Hills Az oregoni Pinot Noir eredeti szíve. A vörös vulkáni Jory-talaj (vasgazdag bazalt) struktúrát, mélységet és jellegzetes vas-ásványosságot ad a boroknak. A borok általában gazdagok, földesek és bőkezűek.
- Domaine Drouhin Oregon — Joseph Drouhin lánya, Véronique burgundi eleganciájú Pinot Noirt készít. A Laurène a zászlóshajó.
- Domaine Serene — Merész, koncentrált borok, amelyek számos vakostolón győztek a csúcs burgundiak ellen
- Sokol Blosser — A völgy egyik úttörője, ma tanúsított B Corp és bio
Eola-Amity Hills Kitéve a Van Duzer-folyosónak — egy résnek a Coast Range-ben, amely hűvös csendes-óceáni levegőt terel közvetlenül a szőlőültetvényekbe. Ez a szél vastag héjú szőlőt és figyelemre méltó struktúrájú, fűszeres és feszes borokat termel.
- Evening Land — Dominique Lafon (a meursault-i hírű) itt tanácsadó. A Seven Springs szőlőültetvény ikonikus.
- Bethel Heights — Családi tulajdonú birtok, amely 1984 óta elegáns, terroir-vezérelt borokat termel
- Cristom — Steve Doerner (korábban a kaliforniai Caleránál) Oregon legburgundiaszerűbb Pinot Noirjait készíti. A Jessie, Marjorie, Eileen és Louise együltetvényes palackozásokat családi matrónákról nevezték el.
Ribbon Ridge A legkisebb al-AVA, jellegzetes tengeri üledékes talajokkal, amelyek kivételes finomsággal és selymes textúrával bíró Pinot Noirt teremnek. Mindössze 200 hektár szőlőültetvénnyel.
- Beaux Frères — Robert Parker borkritikus sógorával közösen alapítva. Az Upper Terrace Pinot Noir Oregon legfinomabbjai közé tartozik.
- Patricia Green Cellars — Lenyűgöző együltetvényes borválasztékot termel, amely ragyogóan mutatja be a terroir-különbségeket.
Chehalem Mountains Változatos geológia (vulkáni, szél által lerakott lösz és tengeri üledékes talajok) szokatlanul széles Pinot Noir-stílusokat teremt egyetlen AVA-n belül.
- Ponzi Vineyards — Oregon egyik alapító családja. Az Aurora Vineyard Pinot Noir kivételes.
- Adelsheim Vineyard — 1971 óta úttörő, megbízhatóan kiváló borokat termel terroir-áttetsziséggel.
McMinnville A legmelegebb al-AVA, ősi tengeri üledékes talajokkal és magasan fekvő területekkel, amelyek strukturált, hosszú érlelésre alkalmas Pinot Noirt teremnek sötét gyümölcsös karakterrel.
- Maysara — Biodinamikus birtok erőteljes, koncentrált borokat termelve
Az oregoni stílus
Az oregoni Pinot Noir jellegzetes középutat foglal el Burgundia és Kalifornia között:
- Több struktúra és savasság, mint a legtöbb kaliforniai Pinot Noir
- Több gyümölcstisztaság és gazdagság, mint a legtöbb burgundi
- Mérsékelt alkohol (jellemzően 13-13,5%)
- Sötét cseresznye, málna, erdőtalaj, gomba, sütőfűszer ízjegyek, és gyakran jellegzetes virágos emelkedettség
- Érlelés során a legjobbak a nagy Côte de Nuits-vel vetélkedő összetettséget fejlesztenek
A Pinot Noiren túl
Bár a Pinot Noir a sztár, Oregon más fajtákban is kiváló:
- Chardonnay — Egyre lenyűgözőbb, olyan termelőkkel, mint a Roco, a Walter Scott és az Evening Land, akik világszínvonalú példányokat készítenek
- Pinot Gris — Oregon jellegzetes fehérbora, a ropogós és ásványostól a gazdagig és textúráltag
- Riesling — A Brooks és a Trisaetum kiváló példányokat termel
- Gamay Noir — Feltörekvő fajta, bájos, élénk borokat készítve (Division Winemaking Company, Bow & Arrow)
A portlandi borszcéna
Portland Amerika egyik legpezsgőbb borvárosává vált. A város városi pincészetei (SE Wine Collective, Division Winemaking Company), természetes borbárjai (Tusk, Enoteca Nostrana) és farm-to-table éttermei tökéletes kiindulópontot teremtenek a Willamette-völgy felfedezéséhez. A világszínvonalú bor, a kivételes ételek és az igénytelen kultúra kombinációja Portland-Willamette Valley-t a világ egyik legjutalmazóbb boros úti célpontjává teszi.
Látogatási tippek
- Legjobb időszak: július-október (szüret szeptemberben-októberben)
- A legtöbb pincészet előzetes foglalást igényel, különösen hétvégén
- A völgy könnyen elérhető, egyórás autóút Portlandtól délre
- Carlton és McMinnville bájos városok kiváló kóstolótermekkel és éttermekkel
- Sok pincészet kínál szőlőültetvény-túrákat szüretkor — foglaljon korán
- Ne hagyja ki az International Pinot Noir Celebration-t (IPNC) McMinnville-ben minden júliusban
“Az oregoni Pinot-nak megvan a maga hangja.”
— David Lett
