신세계의 부르고뉴
데이비드 렛이 1965년 오리건 윌라멧 밸리에 피노 누아를 심었을 때, 많은 사람들이 그가 미쳤다고 생각했습니다. 그러나 아이리 빈야즈의 창립자인 렛은 다른 사람들이 보지 못한 것을 보았습니다: 부르고뉴와 놀랍도록 유사한 기후.
6년 후, 오리건은 세계 최고의 피노 누아 산지 중 하나로 인정받고 있습니다.
하위 AVA: 테루아가 구체화되는 곳
던디 힐스 — 오리건 피노 누아의 원래 심장부. 붉은 화산 조리 토양이 구조, 깊이, 독특한 철분 미네랄리티를 부여합니다.
- 도멘 드루앙 오리건 — 부르고뉴적 우아함의 피노 누아. 로렌이 플래그십.
- 도멘 세렌 — 톱 부르고뉴와의 블라인드 테이스팅에서 수많은 승리를 거둔 대담하고 농축된 와인.
에올라-아미티 힐스 — 밴 듀저 코리도어를 통해 시원한 태평양 공기가 직접 포도밭으로 유입됩니다. 놀라운 구조, 향신료, 긴장감의 와인.
- 크리스톰 — 오리건에서 가장 부르고뉴적인 피노 누아. 단일 포도밭 보틀링 제시, 마조리, 에일린, 루이즈가 가문 여성 어른들의 이름.
리본 리지 — 가장 작은 하위 AVA. 해양 퇴적 토양이 뛰어난 세련미와 실키한 텍스처의 피노 누아를 생산합니다.
오리건 스타일
오리건 피노 누아는 부르고뉴와 캘리포니아 사이의 독특한 중간 지점을 차지합니다:
- 대부분의 캘리포니아 피노 누아보다 더 많은 구조와 산도
- 대부분의 부르고뉴보다 더 많은 과일 순수성과 풍부함
- 적정 알코올 (일반적으로 13-13.5%)
- 다크 체리, 라즈베리, 숲 바닥, 버섯, 베이킹 스파이스 풍미, 그리고 종종 독특한 꽃의 상승감
“오레곤 Pinot Noir는 자신만의 목소리가 있다.”
— David Lett
