Burgundy Của Tân Thế Giới

Khi David Lett trồng Pinot Noir ở Thung lũng Willamette của Oregon năm 1965, nhiều người cho rằng ông điên. Nhưng Lett — người sáng lập Eyrie Vineyards — nhìn thấy khí hậu gần giống Burgundy, với những điều kiện biên tạo khiến Pinot Noir bộc lộ tiềm năng lớn nhất.
Sáu thập kỷ sau, Oregon được công nhận là một trong những vùng Pinot Noir hàng đầu thế giới. Sự khẳng định tối thượng đến năm 1979, khi Robert Drouhin bị ấn tượng đến mức tự mở nhà máy rượu tại Oregon.
Hiểu Về Thung Lũng Willamette
Thung lũng Willamette (phát âm "wil-LAM-it") là thung lũng dài 240 km chạy về phía nam từ Portland. Mùa sinh trưởng dài, nhẹ nhàng cho phép Pinot Noir phát triển sự phức hợp hương thơm phi thường trong khi giữ độ axit tự nhiên sáng.
Các Tiểu Vùng AVA
Dundee Hills — Trái tim ban đầu. Đất núi lửa Jory đỏ tạo rượu vang có cấu trúc, chiều sâu và tính khoáng sắt đặc trưng. Domaine Drouhin Oregon, Domaine Serene, Sokol Blosser.
Eola-Amity Hills — Hành lang Van Duzer dẫn gió Thái Bình Dương mát trực tiếp vào vườn nho. Rượu vang có cấu trúc, gia vị và sức căng đáng chú ý. Evening Land, Bethel Heights, Cristom.
Ribbon Ridge — Tiểu vùng AVA nhỏ nhất với đất trầm tích biển tạo Pinot Noir có sự tinh tế và kết cấu mượt mà đặc biệt. Beaux Frères, Patricia Green Cellars.
Chehalem Mountains — Địa chất đa dạng tạo phạm vi phong cách rộng. Ponzi Vineyards, Adelsheim Vineyard.
Phong Cách Oregon
Pinot Noir Oregon chiếm vị trí giữa Burgundy và California:
- Cấu trúc và axit nhiều hơn hầu hết Pinot Noir California
- Tinh khiết trái cây và phong phú hơn hầu hết Burgundy
- Nồng độ cồn vừa phải (thường 13-13,5%)
- Hương vị anh đào đen, mâm xôi, nền rừng, nấm, gia vị nướng
Ngoài Pinot Noir
Oregon cũng xuất sắc với Chardonnay (Roco, Walter Scott, Evening Land), Pinot Gris (giống nho trắng đặc trưng), Riesling (Brooks, Trisaetum) và Gamay Noir (Division Winemaking Company).
Lời Khuyên Tham Quan
- Thời điểm tốt nhất: Tháng 7–10. Hầu hết nhà máy rượu yêu cầu đặt chỗ trước.
- Carlton và McMinnville là thị trấn quyến rũ với phòng nếm thử và nhà hàng tuyệt vời.
- Đừng bỏ lỡ Lễ Hội Pinot Noir Quốc Tế (IPNC) tại McMinnville mỗi tháng 7.
“Pinot Noir Oregon có giọng nói riêng.”
— David Lett



