Burgundsko Nového světa
Když David Lett v roce 1965 vysadil Pinot Noir v oregonském Willamette Valley, mnozí ho považovali za blázna. Burgundští producenti, profesoři vinařství a kolegové z Kalifornie mu říkali, že region je příliš chladný, příliš vlhký a příliš neznámý. Ale Lett — vizionářský vinohradník a zakladatel Eyrie Vineyards — viděl to, co ostatní ne: klima děsivě podobné Burgundsku, se stejnými marginálními podmínkami, které nutí Pinot Noir odhalit svůj největší potenciál.
O šest dekád později je Oregon uznáván jako jeden z předních světových regionů pro Pinot Noir. Definitivní potvrzení přišlo v roce 1979, když Eyrie South Block Pinot Noir z ročníku 1975 skončil v první trojce na degustaci organizované Robertem Drouhinem v Beaune — což přimělo samotného Drouhina založit vinařství v Oregonu.
Pochopení Willamette Valley
Willamette Valley (vyslovuje se „wil-LAM-it") je široké, 240 km dlouhé údolí táhnoucí se na jih od Portlandu. Jeho klima definují chladné, vlhké zimy a teplá, suchá léta — námořní vliv moderovaný Tichým oceánem 100 km na západ. Dlouhé, pozvolné vegetační období umožňuje Pinot Noir vyvinout mimořádnou aromatickou komplexitu při zachování živé přirozené kyselosti.
Suboblasti: Kde se terroir stává konkrétním
Willamette Valley obsahuje 11 uznaných suboblastí (AVA), každou s odlišnými typy půd, nadmořskými výškami a mikroklimaty. Nejdůležitější zahrnují:
Dundee Hills Původní srdce oregonského Pinot Noir. Červená vulkanická půda Jory (čedič bohatý na železo) dává vínům strukturu, hloubku a charakteristickou železitou mineralitu. Vína bývají bohatá, zemitá a velkorysá.
- Domaine Drouhin Oregon — Véronique, dcera Josepha Drouhina, produkuje Pinot Noir burgundské elegance. Laurène je vlajkovou lodí.
- Domaine Serene — Odvážná, koncentrovaná vína, která vyhrála četné slepé degustace proti špičkovému Burgundsku
- Sokol Blosser — Jeden z průkopníků údolí, nyní certifikovaný B Corp a ekologický
Eola-Amity Hills Vystavené Van Duzer Corridor — průrvě v pobřežním pohoří, která vhání chladný pacifický vzduch přímo do vinic. Tento vítr produkuje hrozny se silnou slupkou a vína pozoruhodné struktury, koření a napětí.
- Evening Land — Konzultuje zde Dominique Lafon (z Meursault). Vinice Seven Springs je ikonická.
- Cristom — Steve Doerner (dříve v Calera v Kalifornii) vyrábí jedny z nejburgunsčtějších oregonských Pinot Noir. Jednotlivé vinice Jessie, Marjorie, Eileen a Louise jsou pojmenovány po matkách rodiny.
Ribbon Ridge Nejmenší suboblast se specifickými mořskými sedimentárními půdami produkujícími Pinot Noir výjimečné jemnosti a hedvábné textury. Pouze 200 hektarů pod révou.
- Beaux Frères — Spoluzaložené švagrem vinařského kritika Roberta Parkera. Upper Terrace Pinot Noir patří k nejlepším v Oregonu.
Chehalem Mountains Rozmanitá geologie (vulkanická, větrem nanesená sprašová a mořská sedimentární půda) vytváří neobvykle širokou škálu stylů Pinot Noir z jediné oblasti.
- Ponzi Vineyards — Jedna ze zakladatelských rodin Oregonu. Aurora Vineyard Pinot Noir je výjimečný.
- Adelsheim Vineyard — Průkopník od roku 1971, produkující spolehlivě vynikající vína s terroirovou transparentností.
Oregonský styl
Oregonské Pinot Noir zaujímá charakteristický střed mezi Burgundskem a Kalifornií:
- Více struktury a kyselosti než většina kalifornského Pinot Noir
- Více ovocné čistoty a bohatosti než většina Burgundska
- Mírný alkohol (typicky 13-13,5 %)
- Chutě tmavé třešně, maliny, lesní půdy, hub, pečicího koření a často charakteristický květinový nádech
- S věkem ty nejlepší vytvářejí komplexitu konkurující velkému Côte de Nuits
Za hranicemi Pinot Noir
Zatímco Pinot Noir je hvězdou, Oregon vyniká také s:
- Chardonnay — Stále působivější, s producenty jako Roco, Walter Scott a Evening Land vyrábějícími příklady světové třídy
- Pinot Gris — Oregonské typické bílé víno, od svěžího a minerálního po bohaté a texturované
- Riesling — Brooks a Trisaetum produkují vynikající příklady
- Gamay Noir — Rozvíjející se odrůda produkující okouzlující, živá vína (Division Winemaking Company, Bow & Arrow)
Tipy pro návštěvu
- Nejlepší doba pro návštěvu: červenec-říjen (sklizeň v září-říjnu)
- Většina vinařství vyžaduje rezervace, zejména o víkendech
- Údolí je pohodlná hodinová jízda jižně od Portlandu
- Carlton a McMinnville jsou půvabná města s skvělými degustačními místnostmi a restauracemi
- Mnoho vinařství nabízí prohlídky vinic během sklizně — rezervujte včas
- Nenechte si ujít Mezinárodní oslavu Pinot Noir (IPNC) v McMinnville každý červenec
“Oregonský Pinot má svůj vlastní hlas.”
— David Lett
