नई दुनिया का बर्गंडी
जब डेविड लेट ने 1965 में ओरेगन की विलामेट वैली में पिनो नोइर लगाई, तो कई ने सोचा कि वह पागल हैं। लेकिन लेट — एक दूरदर्शी विटीकल्चरिस्ट और आइरी विनयार्ड्स के संस्थापक — ने वह देखा जो दूसरों ने नहीं देखा: बर्गंडी के समान एक जलवायु।
छह दशक बाद, ओरेगन दुनिया के प्रमुख पिनो नोइर क्षेत्रों में से एक के रूप में मान्यता प्राप्त है।
विलामेट वैली को समझना
विलामेट वैली (उच्चारण "विल-लैम-इट") पोर्टलैंड से दक्षिण में 150 मील लंबी एक चौड़ी घाटी है। इसकी जलवायु ठंडी, गीली सर्दियों और गर्म, सूखी गर्मियों द्वारा परिभाषित है।
उप-AVA
डंडी हिल्स — ओरेगन पिनो नोइर का मूल हृदय। लाल ज्वालामुखीय जोरी मृदा। डोमेन ड्रूऐं ओरेगन, डोमेन सेरीन शीर्ष उत्पादक हैं।
इओला-एमिटी हिल्स — वैन ड्यूज़र कॉरिडोर प्रशांत की ठंडी हवा सीधे दाख बारियों में लाता है। क्रिस्टम कुछ सबसे बर्गंडियन पिनो नोइर बनाता है।
रिबन रिज — सबसे छोटा उप-AVA, असाधारण सूक्ष्मता और रेशमी बनावट की पिनो नोइर। बो फ्रेर और पैट्रिशिया ग्रीन सेलर्स उत्कृष्ट हैं।
शहालेम माउंटेंस — विविध भूविज्ञान। पोंज़ी विनयार्ड्स और एडल्शाइम विनयार्ड अग्रणी हैं।
ओरेगन शैली
ओरेगन पिनो नोइर बर्गंडी और कैलिफोर्निया के बीच एक विशिष्ट मध्य स्थान रखती है:
- अधिकांश कैलिफोर्निया पिनो नोइर से अधिक संरचना और अम्लता
- अधिकांश बर्गंडी से अधिक फल शुद्धता और समृद्धि
- मध्यम अल्कोहल (आमतौर पर 13-13.5%)
- डार्क चेरी, रास्पबेरी, वन तल, मशरूम, बेकिंग स्पाइस के स्वाद
पिनो नोइर से परे
ओरेगन शार्डोने, पिनो ग्री, रीस्लिंग और गामे नोइर में भी उत्कृष्ट है।
पोर्टलैंड वाइन दृश्य
पोर्टलैंड अमेरिका के सबसे जीवंत वाइन शहरों में से एक बन गया है। विश्व-स्तरीय वाइन, असाधारण भोजन और एक सहज संस्कृति का संयोजन विलामेट वैली को दुनिया के सबसे पुरस्कृत वाइन गंतव्यों में से एक बनाता है।
यात्रा के सुझाव
- सबसे अच्छा समय: जुलाई-अक्टूबर (सितंबर-अक्टूबर में फसल)
- अधिकांश वाइनरी में आरक्षण आवश्यक है
- घाटी पोर्टलैंड से आसान एक घंटे की ड्राइव दक्षिण में है
- जुलाई में मैकमिनविल में अंतर्राष्ट्रीय पिनो नोइर सेलिब्रेशन (IPNC) न चूकें
“ओरेगन Pinot Noir की अपनी आवाज़ है।”
— David Lett
