新世界的勃艮第
1965年大卫·莱特在俄勒冈的威拉美特谷种植黑皮诺时，许多人认为他疯了。勃艮第的生产者、酿酒学教授和加州同行们都告诉他，这个地区太冷、太潮湿、太默默无闻了。但作为远见卓识的葡萄栽培师和依瑞酒庄的创始人，莱特看到了别人看不到的东西：一个与勃艮第惊人相似的气候，拥有相同的边缘条件，迫使黑皮诺展现其最伟大的潜力。
六十年后，俄勒冈被公认为世界顶级黑皮诺产区之一。最终的认可来自1979年，当依瑞酒庄的1975年南区黑皮诺在罗伯特·杜鲁安于博恩组织的品酒会上进入前三名时——这促使杜鲁安本人在俄勒冈建立了一家酒庄。
了解威拉美特谷
威拉美特谷（发音为"wil-LAM-it"）是一个宽阔的、150英里长的山谷，从波特兰向南延伸。其气候以凉爽潮湿的冬天和温暖干燥的夏天为特征——受太平洋的海洋影响调节，太平洋在西面60英里处。漫长、温和的生长季节使黑皮诺在保持明亮自然酸度的同时发展出非凡的芳香复杂性。
子产区：风土的具体化
威拉美特谷包含11个公认的子产区（AVA），各有不同的土壤类型、海拔和微气候。最重要的包括：
邓迪丘 俄勒冈黑皮诺的原始核心。红色火山乔里土壤（富铁的玄武岩）赋予葡萄酒结构、深度和独特的铁矿物感。酒的风格往往丰厚、质朴和慷慨。
- 杜鲁安俄勒冈庄园 — 约瑟夫·杜鲁安的女儿维罗妮克酿造出勃艮第般优雅的黑皮诺。Laurène是旗舰。
- 塞琳庄园 — 大胆浓郁的葡萄酒，在与顶级勃艮第的盲品中多次获胜
- 索科尔·布洛瑟 — 山谷的先驱之一，现已获得B Corp和有机认证
伊欧拉-阿米蒂丘 暴露在范杜泽走廊——海岸山脉中的一个缺口，将太平洋的凉爽空气直接引导到葡萄园。这种风产生了厚皮的葡萄和结构出众、带有香料和张力的葡萄酒。
- 晚光酒庄 — 默尔索名家多米尼克·拉丰在此担任顾问。七泉园是标志性的。
- 伯特尔高地 — 家族经营的酒庄，自1984年以来酿造优雅的、风土驱动的葡萄酒
- 克里斯顿 — 史蒂夫·多尔纳（曾在加州的卡莱拉工作）酿造俄勒冈最具勃艮第风格的黑皮诺。以家族女性长辈命名的单一葡萄园装瓶杰西、玛乔丽、艾琳和路易丝各有特色。
丝带岭 最小的子产区，独特的海洋沉积土壤出产质地异常精致、丝滑的黑皮诺。仅有500英亩葡萄园。
- 美友酒庄 — 由酒评家罗伯特·帕克的妹夫共同创立。Upper Terrace黑皮诺是俄勒冈最优秀的之一。
- 帕特丽夏·格林酒窖 — 出产令人印象深刻的单一葡萄园系列，精彩地展示了风土差异。
切哈勒姆山 地质多样（火山岩、风积黄土和海洋沉积土壤）从单一产区创造出不寻常的广泛黑皮诺风格。
- 庞齐酒庄 — 俄勒冈的创始家族之一。极光园黑皮诺非常出色。
- 阿德尔斯海姆酒庄 — 自1971年以来的先驱，持续酿造风土透明的优秀葡萄酒。
麦克明维尔 最温暖的子产区，古老的海洋沉积土壤和较高海拔的地块出产结构紧实、适合陈年的黑皮诺，带有深色水果特征。
- 玛萨拉 — 生物动力庄园，出产强劲浓郁的葡萄酒
俄勒冈风格
俄勒冈黑皮诺占据着勃艮第和加州之间的独特中间地带：
- 比大多数加州黑皮诺更具结构感和酸度
- 比大多数勃艮第更具果实纯度和丰厚感
- 适中的酒精度（通常13-13.5%）
- 黑樱桃、覆盆子、森林地表、蘑菇、烘焙香料的风味，以及通常独特的花香提升
- 随着陈年，最好的酒发展出可与伟大的夜丘相匹敌的复杂性
黑皮诺之外
虽然黑皮诺是明星，俄勒冈在其他品种上也表现出色：
- 霞多丽 — 日益令人印象深刻，罗科、沃尔特·斯科特和晚光酒庄等生产者酿造世界级的作品
- 灰皮诺 — 俄勒冈标志性的白葡萄酒，从清爽矿物到丰厚有质感均有涉猎
- 雷司令 — 布鲁克斯和特里赛腾出产杰出的作品
- 佳美 — 正在崛起的品种，酿造迷人而充满活力的葡萄酒（分区酿酒公司、弓与箭）
波特兰葡萄酒场景
波特兰已成为美国最充满活力的葡萄酒城市之一。城市的城市酒庄（东南葡萄酒集社、分区酿酒公司）、自然酒吧（Tusk、Enoteca Nostrana）和农场到餐桌的餐厅为威拉美特谷的探索创造了完美的出发点。世界级的葡萄酒、出色的美食和不矫揉造作的文化的结合，使波特兰-威拉美特谷成为世界上最值得的葡萄酒目的地之一。
参观建议
- 最佳参观时间： 7月至10月（采收在9月至10月）
- 大多数酒庄需要预约，尤其是周末
- 山谷距波特兰仅一小时车程
- 卡尔顿和麦克明维尔是迷人的小镇，有很棒的品酒室和餐厅
- 许多酒庄在采收期间提供葡萄园参观——请提前预约
- 不要错过每年7月在麦克明维尔举行的国际黑皮诺庆典（IPNC）
“俄勒冈Pinot Noir有自己的声音。”
— David Lett
