Terroir és éghajlat
A Vinho Verde Portugália északnyugati csücskében terül el, az Atlanti-óceán és a Minho folyó közelében. Az éghajlat hűvös, párás és csapadékos — Európa egyik legesősebb borrégiója, évi 1200-1500 mm csapadékkal. A domborzat változatos: a tengerparti síkságoktól a belső, hegyes területekig terjed. A talajok jellemzően gránitos eredetűek, jó vízelvezető képességgel.
Kulcsfontosságú szőlőfajták
Az Alvarinho (az Albariño galíciai rokona) a régió legnemesebb fehér fajtája, különösen Monção és Melgaço alrégiókban. Mellette a Loureiro (virágos, aromás), Trajadura, Avesso és Arinto fajták adják a paletta sokszínűségét. Vörös fajtákból a Vinhão sötét, savas, rusztikus bort ad.
Borstílusok
A Vinho Verde hagyományosan könnyű, friss, enyhén gyöngyöző fehérbor, alacsony alkoholtartalommal (9-11%). Az utóbbi években azonban a prémium, együltetvényes Alvarinho borok megmutatták a régió komolyabb arcát is: összetett, ásványos, hordóban érlelt fehérek, amelyek évekig fejlődnek. A vörös Vinho Verde rusztikus, savas, helyi jellegzetesség.
Kiemelkedő termelők
- Anselmo Mendes — az Alvarinho mester, több tételben is kiemelkedő
- Soalheiro — a Monção-Melgaço alrégió úttörője
- Quinta do Ameal — biodinamikus, terroirvezérelt Loureiro
- Aphros Wine — biológiai és biodinamikus szemlélet, ásványos, tiszta borok
- Niepoort (Nat'Cool) — könnyű, játékos, természetes szemléletű borok