Terroir e clima
La regione del Vinho Verde occupa il nord-ovest del Portogallo, tra il fiume Minho e l'Atlantico, in un paesaggio verdeggiante di colline granitiche e valli fluviali. Il clima è decisamente atlantico, con precipitazioni abbondanti (da 1.200 a 2.000 mm annui), estati miti e inverni umidi. I suoli granitici, talvolta scistosi, garantiscono un buon drenaggio nonostante l'elevata piovosità. La vegetazione rigogliosa che ha dato il nome alla regione testimonia la freschezza del clima.
Vitigni principali
L'Alvarinho (Albariño in Spagna) è il vitigno più nobile della regione, producendo bianchi di eccezionale complessità e ricchezza aromatica nella sotto-regione di Monção e Melgaço. Il Loureiro apporta aromi floreali delicati, mentre Trajadura e Avesso completano gli assemblaggi tradizionali.
Stili di vino
Il Vinho Verde è tradizionalmente un bianco giovane, leggero e fresco, spesso leggermente frizzante, con un'acidità vivace e aromi di agrumi, frutti verdi e fiori. La regione evolve tuttavia rapidamente verso vini più ambiziosi: Alvarinho di Monção e Melgaço affinati in botte, cuvée parcellari e vini da invecchiamento che rivaleggiano con i migliori bianchi europei.
Produttori di rilievo
Anselmo Mendes è il maestro indiscusso dell'Alvarinho, con cuvée parcellari di notevole profondità. Soalheiro è stato il pioniere dell'Alvarinho imbottigliato a Monção e Melgaço. Quinta do Ameal produce un Loureiro di esemplare purezza e finezza. Aphros Wine pratica la biodinamica con risultati impressionanti, in particolare con i pétillant naturel.